Pumpor, tranbär, sötpotatis, potatismos ... de flesta Thanksgiving-menyer är fulla av fantastiska växtbaserade livsmedel. Behöver du några recept? Vi har beprövade recept för alla dessa klassiska Thanksgiving-sidor plus några fantastiska huvudrätter och desserter.

Allt växtbaserat. Allt gott!

I hjärtat handlar Thanksgiving om att vara tacksam för skördens rikedom och att dela en vacker måltid med dem du älskar. Det kan ha börjat i USA, men liknande höstfirande förekommer i Storbritannien, Brasilien och Australien. Även i USA har semestern blivit mycket mer mångsidig, och går utöver den mytiska måltiden mellan kolonister och indianer. Vissa människor firar Friendsgiving. Vissa veganer firar Plantsgiving.

Oavsett hur du firar, var inte rädd för att blanda ihop din meny. Det är helt lämpligt att servera currysquash eller tranbärschutney eller annan höstskördmat med olika internationella smaker. Och naturligtvis ska växtbaserade alternativ vara i mitten av tallriken! Vi på Wicked är särskilt tacksamma för kraften hos vegetabilisk mat för att läka inte bara våra kroppar utan också vår planet.

Tips #1: Organisera dig i god tid. Planera din meny. Börja handla en vecka innan den stora dagen om du kan. Gör så mycket du kan i förväg. Pajer kan frysas. Tranbärssås kan stå i kylen. Även sås kan göras i förväg och värmas upp igen. Det kallas mis en place, franska för att "få ihop skiten". Inte bokstavligen! Men att bli "meezed" sparar MASSOR av tid i köket. Det kan hjälpa till att göra årets Thanksgiving-fest till din bästa hittills. Här är några av våra favoritrecept på Thanksgiving för att komma igång. Gillar du matlagningsvideor? Kolla upp vår YouTube-spellista här!