Anmärkningar
Det finns några knep för att se till att dina snickerdoodles blir mjuka och lätta.
Tips #1: Se till att ditt veganska smör och socker är ordentligt gräddade tillsammans. Med de flesta veganska smörerna fungerar detta bara om dina ingredienser är i rumstemperatur. Så se till att ta ut ditt veganska smör ur kylen minst 2 timmar innan gräddning.
Tips #2: Se till att du inte överarbetar degen. När mjöl har tillsatts, undvik att blanda degen när det är möjligt. Blanda bara tills allt är blandat, sluta sedan!
Tips #3: Slutligen, se till att kyla degen i minst 30 minuter innan du öser och rullar i det kryddade sockret. Kall deg gräddas långsammare, vilket innebär att deras mitter kommer att vara perfekt undergräddade när du tar ut plåten från ugnen. Resterande värme från den varma bakplåten räcker för att tillaga kakorna till den perfekta mjuka biten!
