Miso Sweet – Potatispaj, krispig lökskal

Dela med sig:

En potatis, två potatis, tre potatispaj! Söthet, vad jag älskar dig! Vill du bli festens hit? Erbjud denna elaka färgglada, subtila läckerhet som kommer att värma dina nära och kära. Shh.. Vi behöver inte berätta för dem att detta är hälsosamt och gjort utan tillsatta oljor, utan mejeriprodukter och glutenfritt. För att få dessa tunna skivor som lager så vackert kan du behöva en av de där snygga mandolinerna, och inte musikinstrumentet och en supersnabb mixer för att göra såsen. Såsen som används för detta kan hittas på bloggen känd som Wicked Healthy Cheez Sauce (länk nedan). Visar dess mångsidighet och ropar ut några av ingredienserna som används i den och lägger till några andra för förbättring. Det är sjukt enkelt och värt det!

Innehållsförteckning

Instruktioner

  1. I en medelstor skål tillsätt ingefära, lime, miso och örter och blanda väl, tillsätt Wicked Healthy "cheez" sås till detta och blanda tills det är inkorporerat
  2. Skiva potatis så tunt du kan på mandolin. Tänk på fingrarna! Bäst att inte skölja dem efter skivning, lägg till i en stor skål
  3. Skiva lök i supertunna rundlar, skölj med kallt vatten och lägg åt sidan i en separat skål
  4. Tillsätt sås till sötpotatis och blanda väl för att täcka varje skiva. Tillsätt lite sås till löken också och rör om.
  5. I stor bakpanna. Spraya oljepanna och sätt ihop potatisen jämnt i hela pannan ca 3 tum tjock / häll resten av såsen ovanpå. Precis tillräckligt så att den når den översta 1/2 tum av lagren
  6. Blanda lök med lite extra sås precis tillräckligt för att täcka och fördela jämnt ovanpå potatisen
  7. Täck med stanniol – försök att hålla folien tät och inte röra vid toppen av potatisen
  8. Grädda täckt vid 350 grader i 60 minuter eller tills det är mjukt och spetten lätt går igenom
  9. Avtäck och rosta ytterligare 10 – 15 minuter för att bryna toppen och fräsa löken – ta bort från värmen och låt vila 20 minuter innan du skivar
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept