Juneteenth is een controversiële Amerikaanse feestdag. Voor sommigen is het feestelijk, en voor anderen roept het negatieve gevoelens op, want laten we eerlijk zijn: het is geworteld in slavernij. Juneteenth herdenkt 19 juni 1865, toen federale troepen arriveerden in Galveston, Texas, om de laatst overgebleven tot slaaf gemaakte mensen daar te vertellen dat ze vrij waren. Het punt is dat de emancipatieproclamatie die alle Afro-Amerikaanse slaven vrijmaakte 2 1/2 jaar eerder werd ondertekend. Het duurde zo lang om het einde van de slavernij in de hele Confederatie af te dwingen.

Dat is het negatieve deel. Het positieve is dat Juneteenth de vindingrijkheid van de Afro-Amerikaanse cultuur viert. Die vindingrijkheid omvat zaken als blues- en jazzmuziek, soulfood en zuidelijke barbecue. We zijn veel dank verschuldigd aan Afro-Amerikanen voor deze monumentale bijdragen aan de Amerikaanse cultuur. En we erkennen de worstelingen waaruit die bijdragen zijn ontstaan.

Als u Juneteenth viert, hopen we dat u dit op een bewuste manier viert. Overweeg plantaardige opties. Gerookte BBQ-champignonsteaks kunnen ongelooflijk bevredigend zijn. Hier zijn enkele van onze favoriete plantaardige BBQ-recepten om de dag te eren. Voor meer informatie over het begrijpen en verbeteren van de levens van Afro-Amerikanen, bekijk onze Bronnen tegen racisme.