Onze missie

Wicked is op een missie om de machtige kracht van planten te ontketenen! Hunkeren naar, smaak-first, duurzame voedingsmiddelen die beter zijn voor jou en de planeet! Plantaardige voeding voor zowel vleeseters als veganisten. Chef-kok gemaakt, heerlijk en vol smaken en texturen voor mensen die graag goed en beter eten. Ons doel is om dieren te redden en de planeet en de mensen die erop leven te ondersteunen! Studies tonen aan dat het overschakelen naar slechts EEN plantaardige maaltijd per dag een aanzienlijke impact heeft op het welzijn van onze planeet en uw gezondheid. We hebben jou! Wicked Kitchen-voedsel is te vinden in een winkel bij jou in de buurt, waar we eenvoudige maaltijdoplossingen bieden als je geen tijd hebt om te koken. En geweldig plantaardig koken was nog nooit zo eenvoudig met meer dan 2000+ recepten en technieken die we voor je hebben gemaakt. Zoek in onze recept sectie, waar we honderden eenvoudige recepten en kookvideo's hebben, zodat je kunt leren knutselen en de controle overneemt door thuis je eigen chef-kok te zijn! Het is mijn persoonlijke missie om met al onze partners en leveranciers samen te werken om de gouden standaard te zetten in door chef-koks aangestuurd plantaardig voedsel dat alle anderen kunnen benchmarken. Zo gaan we de wereld veranderen!

~ Derek Sarno

Chef-koks & broers

Wicked, mede opgericht door Derek en Chad Sarno, chef-koks en broers uit New England, is begonnen aan een missie om mensen te helpen meer planten te eten. Beter voor mensen, beter voor de planeet, beter voor alle dieren die het thuis noemen.

Hoewel ze verschillende professionele achtergronden hebben, zijn Derek & Chad eensgezind in hun visie dat meer planten eten niet alleen een gezondere manier van leven is, maar ook een levendigere en opwindendere manier van koken. Periode. Boordevol smaak, textuur en smaak die de kracht van planten ontketent, zorgt ervoor dat de maaltijd nooit meer saai zal zijn. Ooit. 

Kies een chef-kok
om meer te leren
Derek Sarno is Executive Chef en Director Plant-Based Innovation voor Tesco plc, de toonaangevende Britse retailer. Met de steun van Tesco heeft Derek de adoptie van een plantaardige levensstijl in het VK versneld en heeft het een enorme invloed gehad in het VK en is het nu 's werelds nummer 1 land ter wereld voor veganisme. Voordat hij samen met zijn broer Chad Wicked oprichtte, was Derek Senior Global Executive Chef voor Whole Foods Market in de VS en Culinary Director voor hun Academy for Conscious Leadership. Derek heeft ook verschillende bekroonde restaurants en foodservicebedrijven in de VS opgericht, waaronder de One Hundred Club, Mahalo's Catering en Mizuna's.

Chad Sarno is mede-oprichter en Chief Culinary Officer bij Wicked Kitchen, een baanbrekend, door chef-kok gedreven assortiment van heerlijke 100% diervrije voedingsmiddelen die de kracht van groenten ontketenen. Hij is ook mede-oprichter van Good Catch, het toonaangevende plantaardige vismerk dat nu onder de merkfamilie Wicked Kitchen valt. Chad is co-auteur van het Wicked Healthy Cookbook met zijn broer Derek, en hij bekleedde eerdere functies als VP Plant-Based Education bij Rouxbe Online Culinary School en Global R&D and Wellness Coordinator bij Whole Foods Market, waar hij leiding gaf aan initiatieven voor gezond eten. Tsjaad heeft restaurants over de hele wereld gelanceerd, waaronder Londen, München, Istanbul en Belgrado. Hij is een ervaren chef-kok, auteur en heeft bijgedragen aan meer dan 10 gezondheidsgerelateerde boeken, waaronder co-auteur van de New York Times-bestseller Crazy Sexy Kitchen met Kris Carr.

Chad Sarno is mede-oprichter en Chief Culinary Officer van het plantaardige visbedrijf Good Catch. Voordat Chad samen met zijn broer Derek Wicked oprichtte, bekleedde Chad de functies van VP of Plant-Based Education bij Rouxbe Online Culinary School en RnD Chef en mediawoordvoerder voor het programma voor gezond eten bij Whole Foods Market. Chad heeft restaurants over de hele wereld ontworpen en gelanceerd, waaronder Londen, München, Istanbul en Belgrado, Servië. Hij is de co-auteur van het New York Times bestseller kookboek Crazy Sexy Kitchen met Kris Carr, en met zijn broer Derek, The Wicked Healthy Cookbook en The Whole Foods Cookbook.

Een slechte impact

Onze ervaring komt van een leven lang werken in keukens, het bezitten van restaurants, cateringevenementen, kooklessen geven en werken op groenteboerderijen. We zijn nu bezig met het maken en creëren van 100% heerlijke plantaardige voedingsmiddelen voor reguliere markten, toonaangevend met smaak zonder compromissen.


Het is niet altijd gemakkelijk geweest voor degenen die vlees willen verminderen of uitsluiten van hun dieet. Heck, voor de langste tijd hadden de meeste restaurants en supermarkten alleen salades als veganistische voedseloptie. Vroeger moesten we compromissen sluiten als we uit eten gingen en als je onderweg iets wilde, fuhgeddaboudit! Vaak was het enige wat we konden kiezen in een reguliere retailer een falafel wrap of salade. We konden er niet meer tegen, dus ontwikkelden we Wicked! We zullen de oude manieren blijven uitdagen en de best mogelijke plantaardige voedingsmiddelen leveren.

"We zullen altijd openhartig zijn en nooit doen alsof we iets zijn dat we niet zijn. We zijn een werk in uitvoering en ons doel is om continu te verbeteren en het elke dag beter te doen."

De tijdlijn

We werken ons uiterste best om opties te creëren die vrij zijn van dieren binnen een systeem dat erop is gebouwd om ze al eeuwenlang te gebruiken. Wij geloven dat er een betere manier is, een plantaardige manier! We worden elke dag wakker om ons vak te oefenen en proberen een beter gezelschap te zijn dan de dag ervoor.

Wicked Kitchen begint

jan 2018

Wicked Kitchen lanceert in Tesco in het VK met 20 producten. In slechts 6 maanden verdubbelt de lijn met de toevoeging van 25 nieuwe producten die in de schappen liggen.

Lancering kookboek

2018

Alles wat we creëren is een gewaagd huwelijk van delicate en pittige smaken en knapperige texturen - allemaal met messcherpe aandacht voor detail. We zijn trotse afgestudeerden van de University of Common Sense die gewoon geloven dat meer groenten eten goed voor je is en goed voor de planeet.

10 miljoen eenheden!

april 2019

Wicked verkoopt 10,000,000 eenheden plantaardig voedsel in slechts 16 maanden na lancering. Door deze mijlpaal werd Tesco de marktleider.

Slechte groei

2020

De uitbreiding van Wicked Kitchen wordt geleid door de nieuwe CEO Pete Speranza, een veteraan in de CPG-industrie en Unovis-partner, die zijn uitgebreide ervaring en tactische knowhow inbrengt in de dagelijkse activiteiten van het merk.

Amerikaanse lancering

2021

Wicked Kitchen lanceert een assortiment van 25 producten bij Kroger-supermarkten en Sprouts Farmers Markets in het hele land.

goede vangst Acquisitie

september 2022

Wicked Kitchen neemt Good Catch over, het grootste plantaardige vismerk. Deze acquisitie breidt ons uitgebreide portfolio van maaltijdoplossingen en ingrediënten uit. Samen bieden we nu 's werelds grootste verscheidenheid aan dierproefvrije producten van elk plantaardig voedingsmerk.

slechte keuken bij Timberwolves doelwit centrum NBA

Foodservice gelanceerd

NOV 2022

We werkten samen met het NBA-basketbalteam Minnesota Timberwolves en onze plantaardige concessie debuteerde dit seizoen in het Target Center-stadion in Minneapolis. Sinds de lancering hebben we van meer dan een dozijn andere NBA-teams en -locaties gehoord dat ze de veganistische optie goed willen gebruiken voor hun eigen stadions.

De toekomst

Door deze lancering in de VS zal Wicked Kitchen mensen aanmoedigen om een ​​belofte te doen om een ​​jaar lang ten minste één plantaardige maaltijd per dag te eten. Als 200,000 mensen deze belofte nakomen, zullen statistisch gezien een miljoen dierenlevens worden gered.

De paddestoelboom

Chef-koks, wetenschappers, modeontwerpers en ambachtslieden omarmen paddenstoelen als nooit tevoren. De slechte vlezige paddenstoel! Leer de manieren van de Wicked en de chef-kok maakt van alles mogelijk, van vlezige snippers, filets, steaks, filets, schnitzels, schnitzels, bacon of sint-jakobsschelpen. Van souvlaki en steak taco's tot 'noedelsoep' met kip, kebab en BBQ pulled pork'. Je hebt de kracht! Heerlijk en serieus goed voor je. We laten je op een duidelijke, makkelijke en leuke manier zien welke paddenstoelen je moet kopen en hoe je ze klaarmaakt. Onze kenmerkende kooktechniek is eenvoudig en gemakkelijk te leren. Het is wat is bedacht als, de 'Sarno Sear!' Onze reis is nog maar net begonnen, volg ons en we werken nauw samen met boeren over de hele wereld om pluimvee- en dierenboerderijen om te vormen tot champignon- en groentenkwekerijen. Terwijl we werken aan het creëren van een meer ethische en aanzienlijk duurzamere, gezondere toekomst voor onze gezondheid en de planeet.

paddestoel manifest

Als een zwak gerommel onder de grond is de paddenstoelenbeweging begonnen dingen te veranderen voor mensen, de planeet en de dieren die erop leven.

Partners in Crimini

Zoek in onze recepten