Parhaat kasvipohjaiset kesäkuun XNUMX. päivän reseptimme

BBQ Maitake -hamepihvit

Juneteenth on kiistanalainen amerikkalainen loma. Joillekin se on juhlallista, ja toisille se herättää negatiivisia tunteita, koska totta puhuen: sen juuret ovat orjuudessa. Kesäkuuta muistetaan 19. kesäkuuta 1865, jolloin liittovaltion joukot saapuivat Galvestoniin Texasiin kertomaan viimeisille siellä oleville orjuutetuille ihmisille, että he ovat vapaita. Asia on, että vapautusjulistus, joka vapauttaa kaikki afroamerikkalaiset orjat, allekirjoitettiin 2 1/2 vuotta aiemmin. Kesti niin kauan saada aikaan orjuuden lopettaminen koko konfederaatiossa.

Se on negatiivinen puoli. Myönteistä on, että Juneteenth juhlii afrikkalais-amerikkalaisen kulttuurin kekseliäisyyttä. Tuo kekseliäisyys sisältää asioita, kuten blues- ja jazzmusiikkia, soul-ruokaa ja etelän grillausta. Olemme syvästi velkaa afroamerikkalaisille näistä monumentaalisista panoksesta amerikkalaiseen kulttuuriin. Ja tunnustamme kamppailut, joista nämä panokset syntyivät.

Jos vietät kesäkuuta, toivomme, että vietät tietoisesti. Harkitse kasvipohjaisia ​​vaihtoehtoja. Savustetut BBQ-sienipihvit voivat olla uskomattoman tyydyttäviä. Tässä on joitain suosikki kasvipohjaisista BBQ-resepteistämme päivän kunniaksi. Katso lisätietoja afroamerikkalaisten elämän ymmärtämisestä ja parantamisesta Rasismin vastaiset resurssit.

Marlon Risonin ruokaauton omistaja Austin TX
Tässä on hullun keittiötaidon omaava mies, Marlon Rison (alias @plantbasedg.life Instagramissa), ennen kuin hän painaa osteripehmusteita osana Wicked Kitchenin kulinaariatiimiä Austinin Hot Luckin grilli- ja musiikkifestivaaleilla. Olemme hämmästyneitä kaikista uskomattomista asioista, joita Marlon tekee yhteisönsä hyväksi, ja meillä on kunnia työskennellä hänen kanssaan. #tuemustanomaisia ​​yrityksiä!

Alkupalat & Sivut

BBQ & pääruoat

Juomat & Jälkiruoat

lisäresurssit

Aiheeseen liittyvät artikkelit

420 reseptiä kasvien ystäville
Jouluaatto Seitsemän kalan vegaaninen juhla
Olut- ja vegaanimakkarareseptit Oktoberfestiin

Etsi resepteistämme