Kasviruoka on uusi valtavirta, ja kuluttajat vaativat herkullisia vaihtoehtoja joka paikassa. Wicked Kitchen tarjoaa a yhden luukun ratkaisu ravitsemisalan toimijoille. Olemme erikoistuneet luomaan vastustamattomia, kestäviä aterioita, jotka palvelevat kaikkia makuhermoja! Jatkuvasti laajeneva tuotevalikoimamme sisältää videoreseptejä, koulutusta ja käyttöosaamisen jotka auttavat alentamaan työvoima- ja ruokakustannuksia. Haluaisimme tehdä yhteistyötä kanssasi erilaisia herkullisia kasvipohjaisia ruokalistoja, jotka tyydyttävät vieraasi samalla saavuttaa tapahtumapaikkasi kestävyystavoitteet.
Hampurilaisista ja voileipistä pizzaan ja jäätelöön, Wicked Kitchen on kattava ratkaisu herkullisiin kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin koko tapahtumapaikassasi. Monipuoliset, kokin valmistamat tuotteemme voidaan helposti räätälöidä tarpeitasi vastaaviksi. Koska valinnanvaraa on niin paljon, autamme mielellämme kehittämään ihanteellisen kasvipohjaisen menusi. Tutustu alla oleviin mahdollisuuksiin.
Tarjoilupaikat ympäri maailmaa uudistavat ruokalistoja toteuttaakseen vihreitä aloitteita ja saavuttaakseen kestävyystavoitteita. Kuluttajien kysyntä on tehnyt kasvipohjaisista vaihtoehdoista näiden valikoiden parannusten keskeisen osan.
Wicked Kitchenin tehtävänä on vapauttaa kasvien mahtava maku! Me valmistaa herkullisia kasviperäisiä ruokia lihansyöjille ja vegaaneille. Parempi sinulle ja planeetalle. Kaikki Wicked Kitchen- ja Good Catch -tuotteet ovat kokin valmistamia, vegaanisia, maidottomia, munattomia ja täynnä haluttavia makuja ja tekstuureja. Kulinaarinen asiantuntemuksemme ulottuu syvälle, ja henkilökuntaan kuuluu viisi veteraanikokkia, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja useita muita ruoka-asiantuntijoita. Korkeat laatu- ja elintarviketurvallisuusstandardit sisältyvät jokaiseen Wicked Kitchen- ja Good Catch -valikkokohtaan. Laajentuva jakeluverkostomme ja maailmanlaajuinen valmistuskapasiteettimme tuovat korkeaa arvoa tarjoilualan toimijoille ympäri maailmaa. Meillä on yksi yksinkertainen tavoite: työskennellä kaikkien kumppaneidemme ja toimittajiemme kanssa asettaaksemme kokkivetoisten kasvipohjaisten ruokien kultastandardin kaikille muille vertailukohtana.
~Derek ja Chad Sarno, veljet, kokit ja Wicked Kitchenin perustajat
Yrityksemme pyörii kokin valmistaman ruoan ympärillä, joka ei ole vain kasviperäistä vaan myös herkullista! Siksi olemme avoimia yhteistyöhön tulevan menusi suhteen. Haluamme auttaa tekemään tilastasi parhaan mahdollisen monilla upeilla vaihtoehdoilla.
Meksikolaistyyliset makkarat savustettua paprikaa, yrttejä ja mausteista herne-proteiinisekoitusta.
Vesi, rypsiöljy, teksturoitu herneproteiini, punainen paprika, tomaattipasta, herneproteiini, kalsiumalginaatti, perunatärkkelys, metyyliselluloosa, sieni, dekstroosi, konjakkikumi, hernekuitu, tapiokatärkkelys, vaahterasiirappi, persilja, maltodekstriini, korianteri, paprika Uute (väri), Demerara-sokeri, merisuola, suola, riisijauho, valkosipulijauhe, paistettu valkosipulijauhe, paprikahiutaleet, paprika-uute, chilihiutaleet, savustettu paprika, karamellisoitu sokerijauhe, kumina, mustapippuri, punajuurijauhe, auringonkukkaöljy.
Kuumat ja savuiset 100 % kasvipohjaiset pihvit täynnä jalapeñoja ja taskuja unenomaista juustovaihtoehtoa
Kasvivoimaiset herneproteiini-amazeballs, joissa on sekoitusta iskeviä yrttejä ja italialaistyylisiä mausteita
Makea vaniljajäätelö punamarjakastikkeella ja suklaalastuilla gluteenittomassa maissikartiossa
Makea vaniljajäätelö hemmottelevassa suklaanmakuisessa päällysteessä, jossa on paahdettuja mantelipaloja
Makea vaniljajäätelö marjakastikkeella pyörteessä hemmottelevassa valkosuklaamaisessa päällysteessä punaisilla marjapaloilla
Pehmeä, hiutalemainen siikarakenne kevyessä, rapeassa leivityksessä - cmaistuu suoraan pakastimesta pannulle äärimmäisen rapeaksi kalavoileipäkokemukseksi
Möykkyinen rapunliharakenne ja makea rapun maku, smaustettuna paprikalla, vihreällä sipulilla, persiljalla ja mausteella - cvalmistetaan suoraan pakastimesta pannulle korkealuokkaisiin aterioihin minuuteissa
Herkkä, juuri kypsennetty tonnikalan maku ja tyydyttävä rakenne, korvaa yksi kerrallaan tavanomainen tonnikala – 2 lb:n pussit säilytetään pakastettuina ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 4 päivää
Kylmät sovellukset:
Kuumat sovellukset:
Herkkä mieto, mutta rikas lohen maku ja tyydyttävä mehukas rakenne ripauksella sitrushedelmiä - cvalmistuu nopeasti pakastimesta ja sopii hyvin rohkeiden täytteiden, kuten pico de gallon, grillatun ananaksen ja pippurisen rucolan kanssa
