Rapeaa kuorittua bataattia

Jaa:

Olemme sivelleet nämä kultaiset jalokivet ripauksella öljyä, antaneet niiden paistaa pehmeiksi, sitten käärineet ne maustettujen proteiinipakattujen siementen seoksessa ja paistamassa rapeiksi täydellisyyteen. Olemme käyttäneet Kauraa paljon viime aikoina ja rakastan sen paksua rakennetta ja täyteläistä+kermaista makua. Se sopii täydellisesti näiden kuorittujen bataattien rapean ulkopinnan kanssa ja sulaa ikään kuin pehmeisiin sisäosiin luoden täydellisen pureman, joka pitää sinut palaamaan takaisin!

Ainekset

  • 1 T oliiviöljyä
  • 5 bataattia
kuivat aineet
  • 2 T pellavajauho
  • 2 T chia-siemeniä
  • 2 T hampun kuorta
  • 2 T paistettua salottisipulia
  • 2 T seesaminsiemeniä
  • 1 T norihiutaleita
  • 1 t savustettua paprikaa
  • ripaus suolaa, karkeaa
  • ripaus mustapippuria, jauhettua
tarjoilua varten
  • maidotonta smetanaa (käytimme Oatly merkki tätä
  • tuoretta korianteria

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 180 (puhallin)/350 kiertoilmauuniin.
  2. Hiero öljyä käsien välissä ja hiero perunoita niin, että ne peittyvät kevyellä öljykerroksella.
  3. Paahda bataatteja 45–50 minuuttia pehmeäksi ja helposti haarukalla lävistettäväksi.
  4. Poista uunista kun se on valmis ja anna jäähtyä.
  5. Kuori perunan nahka käsin ja säilytä muoto ehjänä.
  6. Lisää kuivat aineet isoon kulhoon ja sekoita hyvin.
  7. Pyöritä jokainen peruna seoksessa niin, että se peittyy hyvin ja tasaisesti ja aseta sivuun.
  8. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää noin teelusikallinen öljyä ja paista joka puolelta ruskeaksi.
  9. Tarjoile maidoton kerman kera ja koristele tuoreella korianterilla.
Painaa

Huomautuksia

Lisää näistä pienistä mutta mahtavista voimalaitoksista:

Pellava ateria: valmistettu jauhetut pellavan siemenet. Sisältää kuitua, välttämättömiä rasvahappoja ja fytokemikaaleja. Jos et käytä sitä tässä reseptissä, ripottele päälle muroja, kasvipohjaista jogurttia ja smoothieita. Kokeile sitä munan korvaaja!

Chia siemenet: tarjoukset todistettu joukko terveyshyötyjä. Katso lisää tapoja käyttää niitä täällä, joka sisältää vanukkaita, pannukakkuja, keksejä hilloja ja paljon muuta. Myös: chia munat ovat asia.

seesaminsiemeniä: tietoa ravitsemuksellisista eduista ja historiasta on täällä. Jos haluat sisällyttää niitä enemmän ruokavalioosi, kokeile tehdä itsetehty tahini. Se on helppoa ja voi maistua pahan tuoreemmalta kuin mikään valmiina ostamasi.

Hampun kuoret: tunnetaan myös nimellä siemenet tai sydämet, hamppu on korkealaatuinen kasviproteiinin lähde. Katso lisää tapoja sisällyttää hamppua ruokavalioosi näiden hienojen ideoiden avulla!

Rakkaus taters? Katso lisää luomuksemme perunoista täältä!

 

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme