OG Vegan Brisket – TEXAS BBQ-TYYLINEN SEITAN! đŸ”„đŸ”„đŸ”„

Jaa:

TĂ€ydellinen Texas-tyylinen mukavuusruoka – OG-liekillĂ€ grillattu seitan Brisket, peitetty tahmealla, makealla BBQ-kastikkeella!

Tartu paperipyyhkeiden rullaan tÀtÀ varten! Olemme ottaneet makuelÀmyksen eteenpÀin vievÀn seitanin ja antaneet sille Wicked-kierteen, heittÀneet grilliin tappavan nilkeen ja rapeuden vuoksi, tukahduttaneet mausteiseen, mausteiseen kastikkeeseen ÀÀrimmÀisen huolimattomaan grillauskokemukseen. TÀmÀ on BBQ-esityksen tÀhti, herkullisen runsas ja "lihainen" keskipiste vakavalla wow-tekijÀllÀ, ja tietysti 100 % vapaa elÀimistÀ. MeidÀn ei tarvitse tappaa paskaa maun vuoksi, kuten tÀmÀ rintakehÀ todistaa!

Ainekset

MÀrkÀ seos (puolet kÀytetÀÀn haudutusnesteeseen)
  • 1 C marsalaviiniĂ€
  • 1/4 C soijakastiketta tai tamaria
  • 1/4 C vaahterasiirappia
  • 2 T sriracha
  • 3 Âœ C vĂ€hĂ€natriuminen kasvisliemi
  • 1 pieni purkki tomaattipyreetĂ€, noin 1/4 C
  • 3+ T oliiviöljy Vatkaa kaikki yllĂ€ olevat ainekset hyvin, sekoita erillisessĂ€ kulhossa kuiva erĂ€:
Kuiva seos
  • 2 1/4 C elintĂ€rkeÀÀ vehnĂ€gluteenijauhoa
  • 3/4 C kikhernejauhoja
  • 2 T chilijauhetta
  • 1 T paprikaa
  • 1/2 T kuminaa
  • 2 T sipulirakeet
  • 2 T valkosipulirakeita
  • 1 T suolaa
Korjaukset
  • BBQ-kastike
  • Viipaloitu suolakurkku
  • Viipaloitu raaka valkosipuli
  • Paksu Texasin paahtoleipĂ€

Ohjeet

  1. Valmista uunivuoka voitelemalla sitÀ kevyesti öljyllÀ. Aseta sivuun. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen.
  2. Sekoita mÀrkÀ ja kuiva erÀ kÀsin erikseen. YhdistÀ kuivaseos puoleen mÀrÀstÀ seoksesta. Sekoita, kunnes se on tÀysin sekoittunut. Vaivaa 3 minuuttia, kunnes kaikki on sekoittunut kunnolla ja taikina on joustavaa.
  3. Muotoile karkeaksi soikeaksi ja laita uunivuokaan. Sivele raakaseitan kevyesti öljyllÀ.
  4. LisÀÀ loput haudutusnesteestÀ patavuoan ympÀrille ja kaada raakaseitanin pÀÀlle.
  5. Laita uuniin ja paista noin 25 minuuttia.
  6. KÀÀnnÀ leipÀ ympÀri 25 minuutin kohdalla. Laita takaisin uuniin vielÀ 20 minuutiksi. Soita sillÀ vÀlin grilli ja valmista tÀmÀ BBQ-kastike kun seitansi valmistaa ruokaa.
  7. Poista seitan muutama minuutti ennen sen valmistamista ja voitele seitan astiassa jÀljellÀ olevalla nesteellÀ. Laita takaisin uuniin vielÀ 5-10 minuutiksi. Nesteen tulee melkein haihtua ja paksuuntua. Ota pois uunista ja anna jÀÀhtyÀ muutama minuutti.
  8. Kun seitan on jÀÀhtynyt, on aika viimeistellÀ se grillissÀ. Varmista, ettÀ grilli on palava ja korkealla lÀmmöllÀ. PeitÀ vuokaan tai samaan, jossa seitan paistettiin, BBQ-kastikkeella varmistaen, ettÀ se peittyy hyvin joka puolelta.
  9. Laita grilliin ja anna kiehua noin 8 minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin muodostuu kihara, joka tekee tÀstÀ valmiista ruoasta.
  10. Kun tÀmÀ grillaa, kokoa kaikki kiinnitykset viimeistelemÀÀn BBQ-lautasi tai BBQ-voileipÀsi. Tuoretta viipaloitua suolakurkkua, viipaloitua raakaa valkosipulia, Texas-paahtoleipÀÀ, ylimÀÀrÀistÀ BBQ-kastiketta ja tietysti rulla talouspaperia.
  11. Kun rintakehÀ on kÀÀnnetty ja molemmilta puolilta on hienoa hiiltynyttÀ, poista se grillistÀ. On aika koota.
  12. Viipaloi rintakehÀ mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile kaikkien fixinien kanssa!
Painaa

Huomautuksia

-Voit kÀyttÀÀ tÀssÀ reseptissÀ myös kaurajauhoja tai sekoitettua tofua/papuja
-JÀÀtyy hyvin, voit hienontaa tai raastaa sen ja lisÀtÀ moniin erilaisiin ruokiin.
- Sinulla on vaihtoehtoja! KeitÀ, hauduta, höyrytÀ tai paista.

Haluatko lisÀÀ inspiraatiota? Tutustu meidÀn Wicked Healthy YouTube-kanava!

KiinnitÀ! Olemme tÀÀllÀ Huono Pinterest-sivu.

Teitkö tÀmÀn reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisÀÀ inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejÀ:

Etsi resepteistÀmme