Meidän missiomme

Wickedin tehtävänä on vapauttaa kasvien mahtava voima! Haluavat, makuelämyksiä ja kestäviä ruokia, jotka ovat parempia sinulle ja planeetalle! Kasvipohjaista ruokaa lihansyöjille ja vegaaneille. Keittiömestarin valmistama, herkullinen ja täynnä makuja ja tekstuureja ihmisille, jotka rakastavat syödä hyvin ja syödä paremmin. Tavoitteemme on pelastaa eläimiä ja tukea planeettaa ja sillä eläviä ihmisiä! Tutkimukset osoittavat, että siirtyminen vain YHDEN kasvipohjaiseen ateriaan päivässä vaikuttaa merkittävästi planeettamme hyvinvointiin ja terveyteen. Meillä on sinut! Wicked Kitchen -ruoat löydät lähikaupasta, josta tarjoamme helppoja ateriaratkaisuja, kun sinulla ei ole aikaa kokata. Ja hämmästyttävän kasvipohjaisen ruoanlaitto ei ole koskaan ollut helpompaa yli 2000+ reseptillä ja tekniikalla, jotka olemme luoneet sinulle. Etsi meidän resepti-osio, jossa meillä on satoja helppoja reseptejä ja ruoanlaittovideoita, jotta voit oppia tekemään tee-se-itse ja hallitsemaan itseäsi olemalla oma kokkisi kotona! Henkilökohtainen tehtäväni on työskennellä kaikkien kumppaneidemme ja toimittajiemme kanssa asettaaksemme kultaisen standardin kokkivetoisille kasvipohjaisille ruoille kaikille muille vertailukohtana. Näin me muutamme maailmaa!

~ Derek Sarno

Kokit ja veljet

Wicked, jonka perustajat ovat Derek ja Chad Sarno, kokit ja veljet New Englandista, on aloittanut tehtävän auttaa ihmisiä syömään enemmän kasveja. Parempi ihmisille, parempi planeetalle, parempi kaikille eläimille, jotka kutsuvat sitä kodiksi.

Vaikka he tulevat eri ammatillisista taustoista, Derek & Chad ovat vahvasti yhtä mieltä siitä, että kasvien syöminen ei ole vain terveellisempi tapa elää, se on myös elinvoimaisempi ja jännittävämpi tapa kokata. Kausi. Täynnä makua, rakennetta ja makua, jotka vapauttavat kasvien voiman, takaavat, että ateria-ajasta ei enää koskaan tule tylsää. Koskaan. 

Valitse kokki
oppia lisää
Derek Sarno toimii pääkokkina ja kasvipohjaisen innovaation johtajana Tesco plc:ssä, joka on Ison-Britannian johtava jälleenmyyjä. Tescon tuella Derek on nopeuttanut kasvipohjaisten elämäntapojen omaksumista kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja sillä on ollut valtava vaikutus Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja siitä on nyt tulossa maailman suurin veganismin maa. Ennen Wickedin perustamista yhdessä veljensä Chadin kanssa Derek toimi Yhdysvaltain Whole Foods Marketin johtavana johtajana ja heidän Academy for Conscious Leadershipin kulinaarisena johtajana. Derek on myös perustanut useita palkittuja ravintoloita ja ruokapalveluyrityksiä ympäri Yhdysvaltoja, mukaan lukien One Hundred Club, Mahalo's Catering ja Mizuna's.

Chad Sarno on yksi Wicked Kitchenin perustajista ja päällikkö kulinaarista. Wicked Kitchen on uraauurtava, kokin ohjaama valikoima herkullisia 100 % eläinvapaita ruokia, jotka vapauttavat vihannesten voiman. Hän on myös Good Catchin, johtavan kasvipohjaisen kala- ja äyriäisbrändin perustaja, joka kuuluu nyt Wicked Kitchen -tuoteperheeseen. Chad on Wicked Healthy Cookbookin toinen kirjoittaja veljensä Derekin kanssa, ja hän toimi aikaisemmissa tehtävissä kasviperäisen koulutuksen johtajana Rouxbe Online Culinary Schoolissa sekä maailmanlaajuisen tutkimus- ja kehitystyön ja hyvinvoinnin koordinaattorina Whole Foods Marketissa, johtaen terveellisiä ruokailualoitteita. Tšad on avannut ravintoloita ympäri maailmaa, mukaan lukien Lontoossa, Münchenissä, Istanbulissa ja Belgradissa. Hän on taitava kokki, kirjailija ja kirjoittaja yli 10 terveyteen liittyvässä kirjassa, mukaan lukien New York Timesin bestsellerin, Crazy Sexy Kitchen with Kris Carr, kirjoittaja.

Chad Sarno on kasvipohjaisia ​​kala- ja äyriäistuotteita valmistavan Good Catchin perustaja ja kulinaarinen johtaja. Ennen Wickedin perustamista veljensä Derekin kanssa Chad toimi kasviperäisen koulutuksen johtajana Rouxbe Online Culinary Schoolissa ja RnD Chefin tehtävissä sekä Whole Foods Marketin terveellisen ruokailun ohjelman median edustajana. Tšad on suunnitellut ja lanseerannut ravintoloita kaikkialla maailmassa, mukaan lukien Lontoossa, Münchenissä, Istanbulissa ja Belgradissa Serbiassa. Hän on mukana kirjoittamassa New York Timesin bestsellereitä keittokirjoja Crazy Sexy Kitchen Kris Carrin ja veljensä Derekin kanssa, The Wicked Healthy Cookbook ja The Whole Foods Cookbook.

Paha vaikutus

Kokemuksemme on elinikäinen keittiötyöskentely, ravintoloiden omistaminen, catering-tapahtumien järjestäminen, ruoanlaittokurssien opettaminen ja työskentely kasvistiloilla. Suunnittelemme ja luomme nyt 100 % herkullisia kasvipohjaisia ​​ruokia valtavirran markkinoille, jotka johtavat maulla tinkimättä.


Se ei ole aina ollut helppoa niille, jotka haluavat vähentää lihaa tai jättää sen pois ruokavaliostaan. Hitto, pisimpään useimmissa ravintoloissa ja supermarketeissa oli vain salaatteja vegaaniruokavaihtoehtona. Ennen jouduimme tekemään kompromisseja ulkona syödessämme ja jos halusit jotain tien päällä, fuhgeddaboudit! Usein ainoa asia, jonka saimme valita valtavirran vähittäiskaupassa, oli falafel-kääre tai salaatti. Emme kestäneet sitä enää, joten kehitimme Wickedin! Jatkamme vanhojen tapojen haastamista ja toimitamme parasta mahdollista kasviperäistä ruokaa.

"Olemme aina avoimia emmekä koskaan teeskentele olevansa jotain, mitä emme ole. Olemme työn alla ja tavoitteemme on jatkuvasti kehittyä ja tehdä paremmin joka ikinen päivä."

Aikajana

Teemme kaikkemme luodaksemme vaihtoehtoja, jotka eivät sisällä eläimiä järjestelmässä, joka on rakennettu niiden vuosisatojen käytön ympärille. Uskomme, että on olemassa parempi tapa, kasvipohjainen tapa! Heräämme joka päivä harjoittelemaan käsitöitämme ja yritämme olla parempi seura kuin olimme edellisenä päivänä.

Huono keittiö alkaa

Jan 2018

Wicked Kitchen lanseerataan Tescossa Isossa-Britanniassa ja sisältää 20 tuotetta. Vain kuudessa kuukaudessa tuotevalikoima kaksinkertaistuu 6 tuotteen hyllyille saapuessa lisää.

Keittokirjan julkaisu

2018

Kaikki luomamme on rohkea yhdistelmä herkkiä ja iskeviä makuja ja rapeita tekstuureja – kaikki veitsenterävällä huomiolla yksityiskohtiin. Olemme ylpeitä Common Sense -yliopistosta valmistuneita, jotka yksinkertaisesti uskovat, että kasvisten lisääminen on hyväksi sinulle ja planeetallemme.

10 miljoonaa yksikköä!

huhtikuu 2019

Wicked myy 10,000,000 16 XNUMX yksikköä kasviperäisiä elintarvikkeita vain XNUMX kuukauden kuluessa lanseerauksesta. Tämä virstanpylväs teki Tescosta markkinajohtajan.

Huono kasvu

2020

Wicked Kitchenin laajentumista johtaa uusi toimitusjohtaja Pete Speranza, CPG-alan eläinlääkäri ja Unovis-kumppani, joka tuo laajan kokemuksensa ja taktisen tietotaitonsa brändin päivittäiseen toimintaan.

USA:n lanseeraus

2021

Wicked Kitchen lanseeraa 25 tuotteen valikoiman Kroger-supermarketeissa ja Sprouts Farmers Marketsissa eri puolilla maata.

hyvä saalis Hankinta

syyskuu 2022

Wicked Kitchen ostaa Good Catchin, suurimman kasvipohjaisen kala- ja äyriäisbrändin. Tämä yrityskauppa laajentaa laajaa ateriaratkaisujen ja ainesosien valikoimaamme. Yhdessä tarjoamme nyt maailman suurimman valikoiman eläinvapaita tuotteita kaikista kasvipohjaisista ruokamerkeistä.

paha keittiö timberwolves-kohdekeskuksessa NBA:ssa

Ruokapalvelu aloitettu

NOV 2022

Teimme yhteistyötä NBA:n Minnesota Timberwolves -koripallojoukkueen kanssa, ja kasvipohjainen toimilupamme debytoi tällä kaudella Target Center -stadionilla Minneapolisissa. Lanseerauksen jälkeen olemme kuulleet yli kymmeneltä muulta NBA-joukkueelta ja -paikalta, jotka haluavat vegaanivaihtoehdon toimivan oikein omilla stadionillaan.

Tulevaisuus

Tämän yhdysvaltalaisen lanseerauksen myötä Wicked Kitchen rohkaisee ihmisiä sitoutumaan syömään vähintään yhden kasvipohjaisen aterian päivässä vuoden ajan. Tilastollisesti, jos 200,000 XNUMX yksilöä ottaa tämän lupauksen, pelastuu miljoona eläimen henkeä.

Sienipuomi

Kokit, tiedemiehet, muotisuunnittelijat ja käsityöläiset omaksuvat sieniä enemmän kuin koskaan ennen. Pahan lihainen sieni! Opi Wickedin ja keittiömestarin tapoja valmistaa sieniä kaikkeen, lihaviipaleista, fileistä, pihveistä, fileistä, kotleteista, šnitseleistä, pekonista tai kampasimpukoista. Souvlakista ja pihvitacoista kana-nuudelikeittoon, kebabeihin ja BBQ pulled style porsaan. Sinulla on voima! Herkullista ja todella hyvää sinulle. Näytämme selkeästi, helposti ja hauskasti, mitä sieniä kannattaa ostaa ja miten ne valmistetaan. Ainutlaatuinen ruoanlaittotekniikkamme on yksinkertainen ja helppo oppia. Se on se, mikä on keksitty, "Sarno Sear!" Matkamme on vasta alussa. Liity seuraamaan, kun teemme tiivistä yhteistyötä maanviljelijöiden kanssa kaikkialla maailmassa auttaaksemme muuttamaan siipikarja- ja eläintiloja sieni- ja vihannestiloksi. Pyrimme luomaan eettisempää ja huomattavasti kestävämpää ja terveellisempää tulevaisuutta terveydellemme ja planeetallemme.

sieni manifesti

Kuten vaimea jyrinä maanalainen, sieniliike on alkanut muuttaa asioita ihmisten, planeetan ja sillä elävien eläinten kannalta.

Yhteistyökumppanit Criminissä

Etsi resepteistämme