Missiomme

Wickedin missiona on päästää valloilleen kasvien mahtava voima! Tarjoamme himoittavaa, maku edellä kehitettyä ja vastuullista ruokaa, joka on hyväksi itsellemme ja planeetallemme. Kokkien kehittämät, täynnä makua ja rakennetta olevat kasvipohjaiset ruokamme sopivat niin lihansyöjille kuin vegaaneillekin – siis kaikille, jotka rakastavat syödä hyvin. Päämäärämme on pelastaa eläimiä ja tukea planeettaamme sekä täällä asuvia ihmisiä.

Useat puolueettomien tahojen teettämät tutkimukset ovat osoittaneet, että jo YHDELLÄ kasvipohjaisella aterialla PÄIVÄSSÄ on merkittävä positiivinen vaikutus planeettamme hyvinvoinnille ja omalle terveydellemme. Olemme tässä tukenasi! Wicked Kitchenin tuotteet ovat saatavilla päivittäistavarakaupoissa, ja ne tarjoavat sinulle helppoja ratkaisuja hetkiin, jolloin sinulla ei ole aikaa kokata itse. Herkullisten kasvipohjaisten ruokien valmistaminen ei ole koskaan ollut helpompaa, sillä olemme luoneet käyttöösi yli 2000 erilaista reseptiä ja ruoanvalmistustekniikkaa. Suuntaa siis Wicked Healthy -sivustollemme, josta löydät satoja kokkausvideoitamme. Näiden vinkkien avulla opit itsekin valmistamaan herkullisia kasvipohjaisia ruokia omassa keittiössäsi.

Henkilökohtainen missioni on yhdessä kumppaniemme ja toimittajiemme kanssa tehdä kokkivetoisista kasvipohjaisista ruoistamme laatustandard, jota vasten alan muut toimijat mittaavat itseään.

Näin me muutamme maailmaa!

~ Derek Sarno

Kokit ja veljekset

Yhdysvaltain New Hampshirestä kotoisin olevien kokkiveljesten Derek ja Chad Sarnon perustama Wicked tähtää todelliseen muutokseen auttaakseen ihmisiä syömään enemmän kasvikunnan tuotteita. Parempaa ihmisille, parempaa planeetalle ja sillä eläville eläimille.
Vaikka Derek ja Chad tulevatkin erilaisista ammatillisista taustoista, ovat he täysin samaa mieltä siitä, että kasvipohjaisesti syöminen ei ole ainoastaan terveellisempi tapa elää, mutta myös eloisampi ja kiinnostavampi tapa kokata. Piste. Täynnä aromia, rakennetta ja makua olevat ruoat päästävät kasvien voimat valloilleen ja takaavat sen, etteivät ruokailuhetket ole enää koskaan tylsiä. Eivät sitten koskaan.
Valitse kokki
ja opi lisää
Derek Sarno toimii vastaavana kokkina ja johtajana Tescon kasvipohjaisten innovaatioiden parissa. Tesco on vähittäiskauppiaiden markkinajohtaja Isossa-Britanniassa, ja heiltä saamansa tuen ansiosta Derek on onnistunut vauhdittamaan kasvipohjaisen elämäntavan omaksumista kaikkialla Isossa-Britanniassa. Nykyään Briteissä onkin jo eniten vegaaneja koko maailmassa. Ennen Wickedin perustamista yhdessä veljensä Chadin kanssa Derek on toiminut johtavana kokkina Whole Foods Marketilla Yhdysvalloissa sekä kulinaarisena johtajana Conscious Leadership -akatemiassa. Lisäksi Derek on ollut mukana perustamassa useita palkittuja ravintoloita ja ruokapalveluyrityksiä ympäri Yhdysvaltoja, kuten One Hundred Club, Mahalo’s Catering sekä Mizuna’s.
Chad Sarno on kasvipohjaisia mereneläviä valmistavan Good Catchin perustajajäsen ja varatoimitusjohtaja. Hän on myös ruoanlaiton innovaatioon, valmennukseen ja kehitykseen keskittyneen Wicked Healthy -yhteisön perustajajäsen. Aikaisemmin Chad on toiminut keittiötoimintojen varatoimitusjohtajana Rouxbe Online Culinary Schoolissa sekä Whole Foods Marketissa, vetäen johtavia kansainvälisiä aloitteita terveellisemmistä syömistottumuksista. Chad on tukenut useiden eri ravintoloiden perustamista ympäri maailman, kuten esimerkiksi Lontoossa, Münchenissa, Istanbulissa ja Serbian Belgradissa. Hän on kirjoittanut yli 10 terveellistä ruokaa koskevaa kirjaa, mukaan lukien New York Times -bestsellerin “The Conscious Cook”, minkä lisäksi hän on tuottanut ”Crazy Sexy Kitchen” -kirjan yhdessä Kris Carrin kanssa ja Wicked Healthy -keittokirjan veljensä Derekin kanssa.

Pirunmoinen vaikutus

Kokemuksemme juontaa juurensa elämänmittaisesta keittiöissä työskentelystä, ravintoloiden omistamisesta, pitopalveluista, kokkauskurssien vetämisestä sekä kasvistiloilla työskentelystä. Nyt teemme ja kehitämme 100-prosenttisesti herkullista kasvipohjaista ruokaa päivittäistavarakaupoille – aina maku edellä.

Lihan vähentäminen tai pois jättäminen ruokavaliosta ei ole aina ollut helppoa. Hitsi vieköön, pitkän aikaa suurin osa ravintoloista ja supermarketeista tarjosi vegaanisina vaihtoehtoina pelkkiä salaatteja. Meidän täytyi tehdä kompromisseja halutessamme syödä ulkona tai napata evästä kaupasta. Usein ainoat päivittäistavarakauppojen vaihtoehdot olivat falafel-wrappeja tai salaatteja. Tähän tarpeeseen kehitimme Wickedin. Haluamme jatkossakin haastaa vanhoja tapoja ja tarjota parasta mahdollista kasvipohjaista ruokaa, jota maa päällään kantaa.

"TULEMME AINA OLEMAAN SUORASANAISIA, EMMEKÄ ESITÄ MITÄÄN, MITÄ EMME OLE. TYÖMME ON AINA KESKEN JA JATKUVA TAVOITTEEMME ONKIN TOIMIA PAREMMIN JOKA IKINEN PÄIVÄ."

Aikajana

Työskentelemme kovasti sen eteen, että voimme luoda lisää vaihtoehtoja eläinperäisille ruoille yhteiskunnassamme, joka on tottunut käyttämään eläimiä ravintona jo vuosisatojen ajan. Uskomme, että on olemassa parempi tapa elää – se on kasvipohjainen elämäntapa! Heräämme joka aamu harjoittamaan työtämme ja pyrimme paremmaksi yritykseksi, kuin olimme eilen.

WICKED KITCHEN ALOITTAA TOIMINTANSA

TAMMIKUU 2018

Wicked Kitchen lanseeraa 20 tuotetta Isossa-Britanniassa yhdessä Tescon kanssa. Kuuden kuukauden kuluttua valikoima laajenee 25 uudella tuottella.

Keittokirjan julkaiseminen

2018

Kaikki, mitä luomme, on rohkea yhdistelmä hienovaraisia ja iskeviä makuja sekä rapeaa koostumusta ja veitsenteräviä yksityiskohtia. Olemme ylpeitä maalaisjärjen käyttäjiä, jotka yksinkertaisesti uskovat siihen, että vihannesten syöminen on hyväksi paitsi itsellemme myös planeetallemme.

10 miljoonaa kappaletta

Apr 2019

Wicked myy 10 000 000 kappaletta kasvipohjaisia ruokatuotteita vain 16 kuukauden kuluttua lanseerauksestaan. Tämä virstanpylväs vakiinnuttaa Tescon markkinajohtajana.

PIRUNMOISTA KASVUA

2020

Wicked Kitchenin kasvua vetää uusi toimitusjohtaja Pete Speranza, kuluttajatuotealan veteraani ja Unoviksen osakas, joka tuo laajan kokemuksensa sekä taktisen osaamisensa osaksi brändin päivittäisiä toimintoja.

LANSEERAUS YHDYSVALLOISSA

2021

Wicked Kitchen tuo 25 tuotetta saataville valikoituhin Kroger-supermarketteihin sekä Sprouts Farmers Marketeihin ympäri maan.

TULEVAISUUS

Yhdysvaltojen lanseerauksen myötä Wicked Kitchen haluaa kannustaa ihmisiä tekemään lupauksen syödä vähintään yhden kasvipohjaisen aterian päivässä kokonaisen vuoden ajan. Jos 200 000 ihmistä pitäisi tämän lupauksen, jopa miljoonan eläimen henki säästyy.

SIENIVILLITYS

Kokit, tutkijat, muotisuunnittelijat ja käsityöläiset hyödyntävät sieniä nyt innokkaammin kuin koskaan aiemmin.

Opi kanssamme, kuinka voit itsekin valmistaa sienistä monenlaisia vaihtoehtoja lihalle aina fileistä, pihveistä, kyljyksistä, leikkeistä ja pekonista kampasimpukoihin asti. Entä miltä kuulostaisi sienistä valmistettu souvlaki, lihaisat tacot, kananuudelikeitto, kebab tai bbq-nyhtöpossu? Sinulla on valta päättää!

Herkullista, ja aidosti hyväksi sinulle. Me opastamme valitsemaan sopivat sienet ja valmistamaan ne selkeästi, helposti ja ennen kaikkea hauskalla tavalla! Meidän nimikkotekniikkamme the ‘Sarno Sear!’ on erittäin yksinkertainen ja helppo oppia.

Matkamme on vasta alkamassa, joten hyppää ihmeessä mukaan seuraamaan, kuinka muutamme siipikarja- ja eläintiloja yksi kerrallaan sieni- ja vihannestiloiksi. Työskentelemme yhdessä eettisemmän, merkittävästi kestävämmän ja terveellisemmän tulevaisuuden puolesta.

SIENIMANIFESTI

Kuin vaimea maanalainen jyrinä, sieniliike on alkanut muuttaa maailmaa paremmaksi paikaksi ihmisille ja eläimille.