¡Feliz cumpleaños América! ¡Y feliz semana de barbacoa y Gastro Alfresco en el Reino Unido! Tal día como hoy, hace cuarenta y tantos años, los padres fundadores de Estados Unidos declararon su independencia de Gran Bretaña. Es un día especialmente importante para nosotros aquí en Wicked porque nuestros propios fundadores Derek y Chad Sarno son hermanos estadounidenses de Nueva Inglaterra que establecieron Wicked Kitchen como la marca de comida vegana número uno en Gran Bretaña y luego trajeron la marca de regreso a Estados Unidos. Sí, sabemos que es complicado. En pocas palabras: amamos tanto a Estados Unidos como a Gran Bretaña, ¡y estamos encantados de compartir la alegría de comer plantas tanto con estadounidenses como con británicos! Además, nos encantan las barbacoas ahumadas (Chad vive en Austin, Texas), una de las características distintivas de las celebraciones del Día de la Independencia en Estados Unidos, junto con los buenos fuegos artificiales del Día de la Independencia (¿mencionamos que también somos pirómanos?) y los conciertos ( ¿Y amantes de la música?), carnavales (nos encanta hacer payasadas) y, no menos importante, reuniones familiares (¡adoramos a nuestras mamás, papás, hermanos, hermanas y a toda la familia!).

Hoy es el día para celebrar la libertad en todas sus formas. No importa de dónde seas, la libertad es algo que vale la pena honrar y conservar. Esa es una de las razones por las que millones de estadounidenses y británicos encienden sus parrillas el 4 de julio y durante todo el mes, se reúnen alrededor del fuego y cocinan todo tipo de hamburguesas, perros, filetes, mazorcas de maíz y otras comidas variadas para asar. Este año, lleva la libertad un paso más allá. ¡Intenta algo nuevo! Si nunca has comido un filete de champiñones, ¿por qué no disfrutar de nuestros innovadores filetes de falda Maitake BBQ? O hunde el diente en nuestra espesa hamburguesa doble con queso vegana y picante. Es tan fácil de hacer y tan bueno. Para refrescarse, disfrute de un sándwich de helado Wicked Vegan. O simplemente elige algunos de nuestros Palitos de almendras y chocolate de Wicked Kitchen, palitos de bayas blancas o conos de chocolate y bayas rojas. De cualquier manera, tenemos muchas recetas y alimentos de Wicked a base de plantas para mantenerte a ti y a tu equipo satisfechos durante toda esta semana festiva. ¡Salud!