Derek Sarno se desempeñó como Chef Ejecutivo y Director de Innovación Basada en Plantas para Tesco plc, el minorista líder en el Reino Unido. Con el apoyo de Tesco, Derek aceleró la adopción de un estilo de vida basado en plantas en todo el Reino Unido y ha tenido una gran influencia en el Reino Unido, que ahora se convierte en el país número 1 del mundo en veganismo. Antes de cofundar Wicked Kitchen con su hermano Chad, Derek se desempeñó como Chef Ejecutivo Global Senior para Whole Foods Market, en los EE. UU. y Director Culinario de su Academia para el Liderazgo Consciente. Derek también ha fundado varios restaurantes galardonados y empresas de servicios alimentarios en los EE. UU., incluidos One Hundred Club, Mahalo's Catering y Mizuna's.
