Cinco de Mayo est devenu une fête populaire en Amérique du Nord et au-delà. Est-ce juste une excuse inventée pour boire des margaritas ? Pas exactement… Cinco de Mayo commémore la défaite historique de l'armée mexicaine face à l'armée française lors de la bataille de Puebla le 5 mai 1862. Les Français étaient plus nombreux que l'armée mexicaine de 2 contre 1, c'est donc une victoire importante qui a remonté le moral et aidé à unifier le Mexique. dans sa volonté de rester indépendant. Ce n'est pas le jour de l'indépendance du Mexique (c'est-à-dire le 16 septembre), mais le Cinco de Mayo est toujours observé au Mexique. Le truc, c'est que ce n'est pas aussi important au Mexique qu'aux États-Unis. Les distributeurs de boissons sont en partie responsables. Ils ont fait exploser une journée de fierté mexicaine en une immense célébration de la cuisine, des boissons, de la musique et de la culture mexicaines. Si vous observez le Cinco de Mayo, voici quelques recettes à base de plantes pour vous aider à profiter de la journée avec style.