Nachos végétaliens chargés avec Beyond Meat

  • Mise à jour: mai 02, 2022
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Préparez-vous pour un festin épique de nachos ! Empilé haut avec des textures croustillantes, fraîches et crémeuses - c'est le porno ultime de la nourriture réconfortante ! Sans gluten, sans noix, sans soja.

Ingrédients

  • 1 sachet de Au-delà de la viande (ou n'importe quel hachis de burger à base de plantes)
  • 1 sachet de croustilles tortillas
  • Laitue romaine, finement tranchée
  • 1 oignon blanc, coupé en dés
  • ½ oignon rouge, finement tranché et coupé en dés
  • 2 gousses d'ail écrasées au couteau et finement tranchées
  • 1 jalapeno, tranché finement
  • 1 CS d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 c. À thé d'origan
  • 1 botte de coriandre fraîche, hachée
  • Huile
  • Poivre noir (au goût)
  • Sel
  • Guacamole
  • Pico de gallo
  • Sauce Queso

Instructions

  1. Préchauffer le four à 420f/215c
  2. Faites chauffer votre poêle à feu moyen et enduisez la surface d'huile, faites cuire l'oignon et ajoutez le Beyond Meat, émiettez-le dans la poêle avec les mains. Ajouter le poivre noir, le paprika fumé, le cumin, la poudre d'oignon, la poudre d'origan, l'ail tranché et le jalapeno. Remuer pour combiner et séparer les morceaux de Beyond Meat avec une cuillère en bois. Ajouter le sel et la coriandre fraîche. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et bien mélanger.
  3. Mettre le plat au four pour faire dorer et dorer la viande pendant 10 minutes.
  4. Émincer l'oignon rouge et réserver dans un bol.
  5. Préparez vos nachos. Déposer les tortilla chips sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. Couvrir la surface uniformément avec des copeaux plus petits sur le dessus.
  6. Sortir le moule du four et déposer sur une planche à découper. Couche de légumes verts, Beyond Meat, sauce queso, pico de gallo, oignon rouge haché, couche avec plus de frites et plus de viande, sauce queso et oignon rouge. Cuire au four pendant 5 minutes.
  7. Retirer du four et ajouter plus de laitue, pico, queso, tranches de jalapeno, coriandre fraîche et guacamole dans le coin de chaque plateau.
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