bien fait à base de plantes

  • Produit irrésistible et polyvalent
  • Des solutions de repas complètes et pratiques
  • Solution simple et unique pour toutes les catégories de repas
  • Formation culinaire, accompagnement et recettes de chef
  • Assistance marketing surround

Les aliments à base de plantes sont le nouveau courant dominant et les consommateurs exigent de délicieuses options sur chaque menu. Wicked Kitchen offre une solution unique pour les opérateurs de restauration, y compris les hôtels, les restaurants, les pubs, les clubs, les établissements de restauration rapide, les loisirs et les indépendants. Nous nous spécialisons dans la création d'articles de menu irrésistibles à base de plantes qui s'adressent à toutes les papilles gustatives ! Notre liste de produits en constante expansion comprend des recettes vidéo, une formation et une expertise opérationnelle pour vous permettre d'incorporer facilement des options végétaliennes axées sur la saveur et qui génèrent des bénéfices. Nous avons établi un partenariat avec Booker afin que vous puissiez choisir rapidement et facilement les articles à base de plantes que vous souhaitez sur votre menu. Nous pouvons également travailler directement avec vous. Nous serions ravis de nous associer à vous pour personnaliser des éléments de menu végétaliens audacieux qui répondent à vos besoins uniques.

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Produits méchants

Des saucisses et des hamburgers au pudding au caramel collant et aux repas complets tels que les tartes de pub et le tikka indien, Wicked Kitchen est une solution complète pour des options à base de plantes appétissantes tout au long de votre menu. Nos produits polyvalents, fabriqués par des chefs, peuvent être facilement personnalisés pour répondre à vos besoins. Avec tant de choix, vous pouvez simplement choisir vos plats préférés pour créer vos repas et solutions de menus idéaux à base de plantes. Explorez les possibilités et les suggestions de menu ci-dessous.

Sachets Tikka alléchants

Sachets de piment fumé

Tartes sans poulet

Patate douce &
Tartes tikka aux légumes

Saucisses style chorizo

Burger Jalapeño Griller

Amazeballs d'inspiration italienne

Levain Pain Au Chocolat

Pouding au caramel collant

Rêve de glace à la pâte à biscuits

Bâtonnets de baies blanches

Croissant au levain

Plus d'information bientôt disponible

Rêve de glace à la vanille

Chilli Pas-Chien

Partenaire grossiste

Wicked Kitchen est fier de s'associer à Booker, le plus grand grossiste de restauration du Royaume-Uni, fournissant des produits de haute qualité à environ 1.5 million d'entreprises à travers le Royaume-Uni. Booker Group, une filiale de Tesco PLC, exploite à la fois le cash & carry et la livraison en gros et est le seul fournisseur de restauration à détenir quatre normes Carbon Trust qui couvrent les émissions, les déchets, l'eau et zéro déchet à la décharge. En partenariat avec Booker, le plus grand «grossiste vert» du Royaume-Uni, Wicked Kitchen est fier de fournir aux hôtels, restaurants, pubs, clubs, fast-foods et à l'industrie des loisirs du Royaume-Uni des éléments de menu à base de plantes qui sont meilleurs pour vous et pour la planète.

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Le cas du végétal

Les établissements de restauration du monde entier mettent à jour leurs menus pour mettre en œuvre des initiatives vertes et atteindre des objectifs de durabilité. La demande des consommateurs a fait des options à base de plantes un élément central de ces améliorations de menu, et le Royaume-Uni ouvre la voie à l'échelle mondiale.

  • Le secteur mondial des aliments à base de plantes était évalué à 29.5 milliards de livres sterling en 2020, avec une croissance supplémentaire de 10.4 % attendue d'ici 2026.1
  • Le marché mondial des aliments à base de plantes pourrait atteindre plus de 140 milliards de livres sterling d'ici 2030, selon un rapport Bloomberg Intelligence.2
  • Le Royaume-Uni est un leader mondial des aliments à base de plantes, le marché britannique étant considéré comme le plus important pour les alternatives à base de plantes en Europe.3
  • 40 % des consommateurs européens envisagent de réduire leur consommation de viande et de remplacer les options végétales.4
  • 67 % des consommateurs britanniques déclarent que leurs achats de viande et de poisson d'origine végétale sont motivés par des préoccupations environnementales.5
  • 49 % des consommateurs dans le monde déclarent avoir payé plus l'année dernière pour des produits marqués comme durables/socialement responsables.5
  • On estime à 8.7 millions le nombre de flexitariens au Royaume-Uni. Les flexitariens adhèrent principalement à un régime à base de plantes, mais consomment occasionnellement de la viande ou des produits laitiers avec modération.6

1 «Marché des aliments d'origine végétale: tendances mondiales de l'industrie, part, taille, croissance, opportunités et prévisions 2021-2026», Groupe IMARC en ligne. https://www.imarcgroup.com/plant-based-food-market.

2 "Les ventes d'aliments à base de plantes vont quintupler d'ici 2030, selon BI." 11 août 2021. https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-08-11/plant-based-food-sales-to-increase-fivefold-by-2030-bi-says

3 "Ce que veulent les consommateurs : une enquête sur les attitudes des consommateurs européens à l'égard des aliments d'origine végétale, avec un accent sur les flexitariens." ProVeg International et Innova Market Insights, novembre 2021. https://smartproteinproject.eu/pan-european-survey-meat-consumption-down/

4 IBM Institute for Business Value « Rapport sur l'équilibre entre durabilité et rentabilité » avril 2022 https://www.ibm.com/downloads/cas/5NGR8ZW2

5 Fitch Solutions, Market Opportunity Assessment : Une étude comparative internationale de six pays : Brésil ; Chine; Inde; Mexique; ROYAUME-UNI; ETATS-UNIS. avril 2022.

6 Vue d'ensemble du marché des aliments et boissons à base de plantes au Royaume-Uni, Département de l'agriculture des États-Unis. https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Overview%20of%20the%20Plant-Based%20Food%20and%20Beverage%20Market%20in%20the%20United%20Kingdom_London_United%20Kingdom_01-19-2022.pdf

Pourquoi méchant ?

Wicked Kitchen a pour mission de libérer la puissante saveur des plantes ! Nous préparons de délicieux aliments à base de plantes pour les mangeurs de viande et les végétaliens. Mieux pour vous et pour la planète. Tous les produits Wicked Kitchen sont fabriqués par des chefs, végétaliens, sans produits laitiers, sans œufs et pleins de saveurs et de textures irrésistibles. Notre expertise culinaire est profonde avec cinq chefs chevronnés, une diététiste professionnelle et plusieurs autres experts en alimentation parmi le personnel. Des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire entrent dans chaque élément du menu Wicked Kitchen. Notre réseau de distribution en expansion et notre capacité de fabrication mondiale apportent une grande valeur aux opérateurs de services alimentaires du monde entier. Nous avons un objectif simple : travailler avec tous nos partenaires et fournisseurs pour établir la référence en matière d'aliments à base de plantes préparés par des chefs pour que tous les autres puissent se comparer.

~ Derek et Chad Sarno, frères, chefs et co-fondateurs de Wicked Kitchen

Passons aux choses sérieuses !

Notre entreprise s'articule autour d'aliments préparés par des chefs, non seulement à base de plantes, mais aussi délicieux ! C'est pourquoi nous sommes ouverts à collaborer sur votre futur menu. Nous voulons vous aider à faire de votre site le meilleur possible avec une variété d'options incroyables.

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Politique de confidentialité

Poids du boîtier : 3 kg | Nombre de caisses : 10 portions/caisse

6.2 g de protéines pour 100 g

Curry crémeux épicé à la noix de coco et à la tomate avec des morceaux de protéines de pois assaisonnés et des légumes en dés.

Suggestions de menus

  • Tikka Jacket Potato : pomme de terre au four, Wicked Tantalizing Tikka, coriandre fraîche, raïta végétalienne au yaourt à la noix de coco
  • Bombay Potato Tray Bake: Wedges of Bombay potato, Wicked Tantalizing Tikka, poivron rouge, oignon blanc, bouquets de chou-fleur au curcuma, coriandre fraîche, raïta végétalienne au yogourt à la noix de coco
  • Tikka Badboy Burrito : Tortilla wraps, Wicked Tantalizing Tikka, poivrons verts rôtis et quartiers d'oignons, riz basmati au curcuma, coriandre fraîche, laitue romaine, raïta végétalienne au yogourt à la noix de coco, chutney à la mangue
  • Tikka & Curcuma Basmati Rice : Riz basmati au curcuma cuit, Wicked Tantalizing Tikka, quartiers de poivrons verts et d'oignons rôtis, coriandre fraîche, raïta végétalienne au yogourt à la noix de coco, pains naan étirés à la main

Ingrédients

Légumes (33 %) (oignon, carotte, haricots verts, poivron rouge, patate douce), eau, protéines végétales de type poulet (15 %) (eau, protéines de pois (37 %), fibre de pois, huile de tournesol, fécule de pomme de terre , sel), crème de noix de coco (noix de coco, eau), pâte de tomate, huile de colza, fécule de maïs, purée d'ail, purée de gingembre, cassonade, épices, sel, graines d'oignon, arôme, sucre

Plus d'infos

Poids du boîtier : 3 kg | Nombre de caisses : 10 portions/caisse

5.4 g de protéines pour 100 g

Piment de tomate épicé fumé avec protéines de pois assaisonnées, haricots et poivrons.

Suggestions de menus

  • Smokey Chilli Jacket Potato : pomme de terre au four, Wicked Smokey Chilli, coriandre fraîche, jalapeno mariné, crème sure végétalienne
  • Quartiers de pommes de terre au piment fumé : quartiers de pommes de terre épicés à la mexicaine, piment Wicked Smokey, poivron vert rôti, piment jalapeno mariné, salsa, coriandre fraîche, fromage végétalien Violife Original Flavour râpé, crème sure végétalienne, oignons nouveaux
  • Nachos chargés : croustilles de tortilla au fromage végétalien, Wicked Smokey Chilli, poivron vert rôti, jalapenos marinés, coriandre fraîche, salsa, fromage végétalien Violife Original Flavour râpé, crème sure végétalienne
  • Piment fumé avec riz mexicain : Wicked Smokey Chili, Wicked Spicy Mexican Rice, jalapeno mariné, coriandre fraîche, crème sure végétalienne, croustilles de tortilla au fromage végétalien broyées, oignons nouveaux
  • Burrito au piment fumé : Tortilla wrap, Wicked Smokey Chilli, Wicked Spicy Mexican Rice, poivron vert rôti, piment jalapeno mariné, salsa, avocat tranché, coriandre fraîche, crème sure végétalienne
  • Tarte au piment fumé à la mexicaine : piment fumé Wicked, petits pois, purée de pommes de terre au beurre, croustilles de tortilla au fromage végétalien broyées

Ingrédients

Eau, haché assaisonné Beyond Meat® (20%) [eau, protéines de pois (16%), huile de colza, huile de noix de coco, protéines de riz, arôme, stabilisant (méthylcellulose), amidon de pomme de terre, extrait de pomme, colorant (rouge de betterave), maltodextrine , extrait de grenade, sel, sel de potassium, jus de citron concentré, vinaigre de maïs, poudre de carotte, émulsifiant (lécithine de tournesol)], haricots noirs (12%), oignon, pâte de tomate, poivron rouge (7%), tomate concassée, vert et piments rouges, huile de colza, pâte de chipotle [eau, purée de tomates, poudre de piment chipotle, sucre, vinaigre d'alcool, poudre d'oignon, sel, poudre de piment], épices, vinaigre de vin blanc, farine de maïs, purée d'ail, sel, cassonade, herbes

Plus d'infos

Poids du boîtier : 2.82 kg | Nombre de caisses : 12 portions/caisse

14.8g de protéines par portion

Pâte brisée remplie de seitan, de champignons et de persil dans une sauce crémeuse, garnie de pâte émiettée et d'herbes.

Suggestions de menus

  • No Chicken Pie aux légumes rôtis : Wicked No Chicken Pie, pommes de terre rôties saupoudrées de polenta et de romarin, carottes glacées à l'érable, brocoli tendre, sauce végétalienne

Ingrédients

Eau, blanc doux blé farine, seitan (17%) (blé gluten, eau, pois chiche, aquafaba, vinaigre de cidre de pomme, herbes et épices), soya Bois de l'eau, soya haricot), champignon (11%), margarine non hydrogénée (huile de palme durable, huile de colza, eau, huile de coco, sel, émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de carotte, concentré de jus de citron, arôme naturel), oignon, huile de palme durable, huile de tournesol, bouillon (sel, farine de riz, oignon, panais, carotte, huile d'olive, curcuma, persil), fécule de pomme de terre, persil, sel, herbes et épices.

Pour les allergènes, voir les ingrédients dans goupille. Transformé dans une installation qui traite également de la moutarde, des noix, du céleri et du soja. Peut contenir des traces d'arachides et de sésame.

Plus d'infos

Poids du boîtier : 2.82 kg | Nombre de caisses : 12 portions/caisse

8.3 g de protéines par portion

Dessus de pâte feuilletée rugueuse, avec une base de pâte brisée remplie de patates douces, poivrons, épinards et carottes dans une sauce curry légèrement épicée.

Suggestions de menus

  • Tikka Pie with Bombay Wedges : quartiers de pommes de terre Bombay, Wicked Sweet Potato & Vegetable Tikka Pie, coriandre fraîche, chutney de mangue
  • Tikka Pie with Mash : Wicked Sweet Potato & Vegetable Tikka Pie, purée de pommes de terre au beurre végétalienne, brocoli tendre, carottes glacées au cumin et à l'érable
  • Tarte Tikka avec frites de New Delhi : frites au sel et au piment de New Delhi, tarte Tikka aux patates douces et légumes Wicked, poivrons verts rôtis et quartiers d'oignons, coriandre fraîche, oignons nouveaux, chutney de mangue

Ingrédients

Légumes en proportion variable (37%) (patate douce, poivron, tomate, épinard, carotte), moelleux blanc blé farine, margarine non hydrogénée (huile de palme durable, huile de colza, eau, huile de coco, sel, émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de carotte, concentré de jus de citron, arôme naturel), huile de palme durable, pois chiche, oignon, soya Bois de l'eau, soya haricot), eau, huile de tournesol, herbes et épices, sirop d'érable et d'agave (sirop d'agave, sirop d'érable), purée de tomates, ail, gingembre, bouillon (sel, farine de riz, oignon, panais, carotte, huile d'olive, curcuma, persil) , sel de mer, coriandre.

POUR LES ALLERGÈNES, VOIR LES INGRÉDIENTS DANS BOLD. TRANSFORMÉ DANS UNE INSTALLATION QUI TRANSFORME ÉGALEMENT LA MOUTARDE, LES FRUITS À COQUE, LE CÉLERI ET LE SOJA. PEUT CONTENIR DES TRACES D'ARACHIDES ET DE SÉSAME.

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Poids du boîtier : 2.102 kg | Nombre de caisses : 36 portions/caisse

9.16 g de protéines pour 100 g

Protéine de soja, huile de colza, gluten de blé mélangé avec assaisonnement, poivrons, épices et herbes.

Suggestions de menus

  • Chien au chorizo : chorizo ​​Wicked poêlé, oignon blanc, filet de moutarde, filet de ketchup, rouleau de hot-dog géant
  • Brat au chorizo ​​​​grillé : Chorizo ​​​​méchant poêlé, poivrons verts, oignon, roquette, mayo végétalienne à la harissa, petit pain bretzel
  • Tapas au chorizo ​​avec patatas bravas : morceaux de chorizo ​​Wicked poêlés, poivron rouge rôti, sauce tomate espagnole, pommes de terre rôties au paprika, coriandre fraîche, cure-dents
  • Nachos chargés : croustilles de tortilla, chorizo ​​Wicked, salsa, crème sure végétalienne, queso végétalien fumé, jalapeno
  • Totchos chargés : tots croustillants, chorizo ​​Wicked, haricots noirs, tomates, piments verts, queso
  • Mini quiche au chorizo ​​: Pâte feuilletée végétalienne croustillante, Wicked Chorizo, pomme de terre, poireaux, cheddar végétalien, œuf végétalien
  • Champignons farcis au chorizo ​​: Chapeaux de châtaignes, Wicked Chorizo, ciboule, jalapeño, ail, paprika fumé
  • Croquettes de maïs et de chorizo ​​: grains de maïs, poivron rouge, céleri, oignon, fromage à la crème végétalien, avec trempette ranch végétalienne 
  • Pizza au chorizo : pièces de chorizo ​​Wicked poêlées, base de pizza au levain italien, sauce à pizza, fromage végétalien râpé, roquette, filet d'huile d'olive
  • Chili au chorizo ​​: Wicked Chorizo, haricots noirs, piments poblano, tomates, maïs, oignon, ail, paprika fumé
  • Rigatoni espagnols : Rigatoni cuits, chorizo ​​Wicked, tomates cerises confites, paprika fumé, maïs
  • Hachis de pommes de terre au chorizo ​​: pommes de terre râpées, Wicked Chorizo, tofu, poivron rouge, jalapenos, oignon, cheddar
  • Brunch au levain et avocat au chorizo ​​: Wicked Chorizo ​​poêlé, pain au levain grillé, avocat, tomate cerise rôtie, roquette, filet d'huile d'olive

Ingrédients

Eau, soja protéines, huiles végétales (colza, karité, coco), poivrons, paprika, tomate, assaisonnement (extrait de levure, arômes, oignon, ail rôti, sel, sucre, romarin, huile de colza, poudre de betterave rouge, poivre noir, extrait de poivre), texturé soya protéine (contient blé gluten), fibre de pois, fécule de pomme de terre, extrait de paprika, sucre, sel, herbes et épices, extraits d'épices (poivron, cumin, coriandre). Stabilisant : gomme de cellulose.

Pour les allergènes, voir les ingrédients dans goupille.

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Poids du boîtier : 2.724 kg | Nombre de caisses : 24 portions/caisse

9.68g protéines par portion

Des galettes chaudes et fumées 100 % végétales remplies de jalapeños et de poches d'alternative au fromage de rêve

Suggestions de menus

  • Jalapeno Cheddar Burger : Burger Wicked poêlé, laitue, tomate, Cheddar végétalien, sauce Wicked burger
  • Jalapeno Guacamole Cheddar Burger : Burger Wicked poêlé, laitue, tomate, cheddar végétalien, guacamole
  • Nachos chargés : Chips de maïs, Burger Wicked haché, haricots noirs, tomate, jalapeños marinés, oignon vert, queso, crème sure végétalienne
  • Chili Con Carne : Chopped Wicked Burger, trois haricots, tomate, jalapenos marinés, crème sure végétalienne, croustilles de maïs, oignons verts
  • Burger Mac And Cheese : Coude de macaronis, queso, Wicked Burger haché, poivron rouge, piments verts, échalotes frites
  • Salade hachée Taco Burger : laitue romaine, haricots noirs, tomates cerises, oignons rouges, cheddar végétalien, burger Wicked haché, vinaigrette à la coriandre et à la lime, lanières de tortilla frites
  • Jalapeno Cottage Pie : Chopped Wicked Burger, oignons, carottes, petits pois, sauce végétalienne, purée de pommes de terre

Ingrédients

Eau, piments jalapenos verts, protéine de pois texturée, fromage allemand fumé végétalien (eau, huile de noix de coco, amidon de pomme de terre modifié, amidon de maïs, fibre d'avoine, amidon de maïs modifié, sel, extrait de levure, citrate tricalcique, arôme), poivron rouge, chapelure sans gluten ( Farine de riz, farine de maïs, amidon de maïs, sel, dextrose), shortening végétal (huile de palme, farine de riz, huile de tournesol), protéine de pois, méthylcellulose, amidon de tapioca, arôme naturel, purée de piment rouge, sel, poudre de betterave (couleur), caramélisée Sucre en poudre, poivre blanc, épices, sucre, sauge, ail en poudre, macis, arôme naturel de fumée, huile de tournesol. CONTIENT : NOIX DE COCO.
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Poids du boîtier : 1.344 kg | Nombre de caisses : 48 portions/caisse

11.31 g de protéines pour 100 g

Protéine de soja, huile de colza, gluten de blé mélangé avec assaisonnement, poivrons, épices et herbes.

Suggestions de menus

  • Sous-marin aux boulettes de viande de Nana : sous-rouleau grillé, Wicked Amazeballs, sauce marinara, parmesan végétalien
  • Boulettes de viande et marinara : Wicked Amazeballs, sauce marinara, parmesan végétalien, cure-dents
  • Champignons farcis au parmesan aux boulettes de viande : chapeaux de champignons aux châtaignes, Wicked Amazeballs, panko, oignon, sauce marinara, parmesan végétalien
  • Rigatoni Arrabiata : Rigatoni cuits, Wicked Chorizo, Wicked Amazeballs, sauce marinara, oignon, poivron rouge, flocons de piment, vin blanc
  • Casserole de boulettes de viande de penne au four : penne, boulettes de viande Wicked, sauce marinara, béchamel végétalienne, mozzarella végétalienne, basilic frais
  • Meatball Parm Arancini : Riz arborio, Wicked amazeballs, oignon, ail, vin blanc, parmesan végétalien, panko, marinara pour tremper 
  • Boulettes de viande Buffalo croustillantes : Wicked Amazeballs, sauce Buffalo, ranch végétalien, servi avec des bâtonnets de carotte et de céleri
  • BBQ Meatball Sliders : petits pains grillés, Wicked Amazeballs, sauce barbecue, mayo végétalienne, chou, cornichons, jalapeños
  • Boulettes de Viande à la Marocaine et Houmous : Wicked Amazeballs, houmous, pâte de harissa, grenade, oignons rouges marinés, carottes râpées, iceberg râpé, persil frais, pain pita grillé 
  • Cuisson de boulettes de viande à l'italienne: Wicked Amazeballs, morceaux de pommes de terre aux herbes italiennes, quartiers de poivrons rouges et verts, quartiers de courgettes, sauce marinara, persil frais, fromage végétalien Violife Original Flavor râpé 
  • Spaghetti aux courgettes, courge musquée et boulettes de viande : spaghettis cuits, courgette en spirale, courge musquée en spirale, Wicked Amazeballs, pesto de basilic végétalien, basilic frais, pignons de pin grillés

Ingrédients

Eau, texturé soja protéine (contient blé gluten), huiles végétales (colza, karité, coco) soja protéines, poivrons rouges, verts et jaunes, assaisonnement (farine de riz, sucre, sel, farine de maïs, extrait de levure, oignon, ail, tomate, épices, arôme, herbes), fromage fumé végétalien, extrait de levure, herbes et épices (paprika fumé , fenouil, basilic, origan, coriandre), purée d'ail et de tomates, fibre de pois, fécule de pomme de terre, colorant naturel, sucre, sel, orge extrait de malt, stabilisant : gomme de cellulose. Le fromage fumé végétalien contient : eau, huile de noix de coco, amidon de pomme de terre, amidon de maïs modifié, extrait de levure, sel marin réduit en sodium, arôme naturel, épaississant (carraghénane), phosphate de calcium, arôme de fumée, chlorure de calcium, colorant (carotènes), paprika, vitamine b12.

Pour les allergènes, voir les ingrédients dans goupille.

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Poids du boîtier : 3.232 kg | Nombre de caisses : 32 portions/caisse

8.3 g de protéines par portion

Une pâte crue pré-levée surgelée, le pain au chocolat, au levain frais, levée 26 heures, fourrée de crème au chocolat et de pépites de chocolat noir et saupoudrée de corn flakes au cacao.

Ingrédients

Levure naturelle (blé) (19%), margarine végétale [graisse végétale (palme), eau, huile végétale (colza, palme, tournesol), émulsifiants (e471, e322), sel, acidulants (e330,e331), arômes naturels, colorant (e160a)], crème au chocolat (17%) [chocolat en poudre (50%) (sucre, cacao), matière grasse végétale (tournesol, beurre de cacao), sucre, amidon, émulsifiant (e442), arôme naturel], farine de blé, levain frais (11.5%) (farine de blé, eau), eau, sucre (5%), cacao corn flakes (2.9%) [corn flakes (farine de maïs, sucre, extrait de malt d'orge, sel), sucre, cacao maigre poudre (7%) (cacao, correcteurs d'acidité : e524, e527), sucre inverti], pépites de chocolat noir (2%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (soja) (e322), vanilline), son de blé, colorant (e150a), sel, graines de pavot, cacao, sirop de glucose, graines de sésame, graines de lin, arômes naturels, gélifiant (e440), correcteur d'acidité (e330)

CONTIENT : BLÉ (GLUTEN), ORGE (GLUTEN), SOJA, SÉSAME. TRANSFORMÉ DANS UNE INSTALLATION QUI TRAITE ÉGALEMENT DES ŒUFS, DU LAIT, DE LA MOUTARDE ET DES FRUITS À COQUE.

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Poids du boîtier : 3 kg | Nombre de caisses : 24 portions/caisse

3.0g de protéines par portion

Pouding éponge aux dattes, nappé d'une sauce à saveur de caramel et de sirop d'érable.

Suggestions de menus

  • Sticky Toffee Pudding With Whipped Cream: Wicked Sticky Toffee Pudding, crème fouettée végétalienne
  • Sticky Toffee Pudding With Ice Cream: Wicked Sticky Toffee Pudding, boule de Wicked Kitchen Vanilla ou Cookie Dough Ice Dream

Ingrédients

Eau, sucre muscovado, farine de blé (blé farine, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), huiles végétales (palme, colza, dattes (03) (avoine, farine de riz), extrait de noix de coco, sirop d'érable, L'avoine, sucre, poudres à lever (bicarbonate de sodium, phosphate acide de sodium), amidon de maïs modifié, farine de maïs, sirop de sucre caramélisé, sel, gélifiant (pectine), huile de tournesol, coriandre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), cassia, gingembre, muscade, fenouil, gants.

Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras. Préparé selon une recette végétalienne. Ne convient pas aux personnes allergiques au lait et aux œufs car ces allergènes sont présents dans l'environnement. Peut contenir des arachides, d'autres fruits à coque et du soja.

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Poids du boîtier : 5000 litres | Nombre de caisses : 1 portion/caisse

1.3g de protéines par portion

Dessert glacé à la vanille à base d'huile de noix de coco et d'isolat de protéines de lupin avec des morceaux de pâte à biscuits aux pépites de chocolat et des morceaux de chocolat.

Suggestions de menus

  • Pâte à biscuits banane fendue avec pop-corn : 1 x banane - Longueur fendue, 2 x Scoop Wicked Kitchen Cookie Dough Ice Dream, 1 x biscuits géants émiettés, morceaux de maïs soufflé au caramel écrasés
  • Cône de pâte à biscuits : 1 x Scoop Wicked Kitchen Cookie Dough Ice Dream, crème végétalienne fouettée

Ingrédients

Eau, morceaux de pâte à biscuits aux pépites de chocolat (10%) [sucre, blé farine, huile de palme, sirop de glucose-fructose, eau, huile de colza, pâte de cacao, huile de coco, sel, arômes, beurre de cacao, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines), acide citrique, poudre de gousse de vanille], huile de coco, sirop de glucose, sucre, lupin isolat de protéines, pépites de chocolat (6%) [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme], maltodextrine, dextrose, correcteur d'acidité (carbonate de calcium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (carcajou gomme de gousse, gomme de guar), sel, arômes, poudre de gousse de vanille, colorant (bêta-carotène).

Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir ingrédients dans goupille.

Peut contenir des traces de Lait et d'Oeuf. Préparé selon une recette végétalienne, ne convient pas aux personnes allergiques au lait et aux œufs car ces allergènes sont présents dans l'environnement.

Plus d'infos

Poids du boîtier : 100 ml x 20 | Nombre de caisses : 20 portions/caisse

0.46g de protéines par portion

Dessert glacé à la vanille à base d'huile de noix de coco et d'isolat de protéine de lupin, enrobage saveur chocolat blanc avec framboises et sauce aux fruits rouges.

Ingrédients

Enrobage chocolat blanc aux framboises (28%) [sucre, beurre de cacao, amidon de riz modifié, huile de coco, morceaux de framboises lyophilisées, émulsifiant (lécithines), arôme], eau, coulis de fruits rouges (21%) [sucre, eau, purée de fraise, purée de framboise, amidon de maïs modifié, acidifiant (acide citrique), stabilisants (pectines, gomme xanthane), colorant (anthocyanes), arôme], huile de coco, sirop de glucose, sucre, lupin isolat de protéines, maltodextrine, dextrose, correcteur d'acidité (carbonate de calcium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme de caroube, gomme de guar), sel, arômes, poudre de gousse de vanille, colorant (bêta-carotène).

Pour les allergènes, voir les ingrédients dans goupille.

Plus d'infos

Poids net : 3.6 kg | Nombre de caisses : 45 portions/caisse

7.2g de protéines par portion

Un croissant surgelé à pâte crue pré-poussée, au levain frais, levé 26h.

Ingrédients

Margarine [graisse végétale (palme), huiles végétales (tournesol riche en acide oléique), eau, sel, concentré de jus de citron], farine de blé, eau, levain frais (15%) (farine de blé, eau), sucre, farine de céréales (4% ) [son de blé traité thermiquement (37.8%), farine de blé, levain (farine de blé, eau, levure), graines de sésame (7.5%), graines de lin (6.5%), huile d'olive, farine de seigle (2%), farine d'avoine (2%), farine de riz (2%), farine d'orge (2%), agent de traitement de la farine : e300], levure, gluten de blé, arômes naturels, farine de blé complet, sel, flocons d'avoine, maltodextrines, sirop de glucose, émulsifiants ( e471, e472e), antiagglomérant (e170), épaississant (e440), correcteur d'acidité (e330), fibres végétales, antioxydant (e300), enzymes.

CONTIENT : BLÉ (GLUTEN), SEIGLE (GLUTEN), AVOINE (GLUTEN), ORGE (GLUTEN) ET SÉSAME. TRANSFORMÉ DANS UNE INSTALLATION QUI TRANSFORME ÉGALEMENT DES ŒUFS, DU LAIT, DU SOJA, DE LA MOUTARDE ET DES FRUITS À COQUE.

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Poids du boîtier : 2.88 kg | Nombre de caisses : 36 portions/caisse

1.3g de protéines par portion

Protéine de soja, huile de colza, gluten de blé mélangé avec assaisonnement, poivrons, épices et herbes.

Suggestions de menus

  • Junkyard Mexican Chilli Dog : Wicked Chilli Dog poêlé, Wicked Smokey Chilli, croustilles de tortilla au fromage végétalien broyées, piment jalapeno, coriandre fraîche, filet de moutarde, rouleau de hot-dog jumbo
  • Stadium Chilli Dog : Wicked Chilli Dog poêlé, oignon blanc, filet de moutarde, filet de ketchup, rouleau de hot-dog jumbo
  • Frites salées Peri Peri avec garniture pour chien au piment : frites salées Peri Peri, chien Wicked Chilli poêlé haché, fromage végétalien Violife Original Flavour râpé, sauce péri péri, oignons croustillants

Ingrédients

Eau, soya protéine (contient blé gluten), huile de colza, blé gluten, assaisonnement (arôme, sel, extrait de poivre, extrait de gingembre, extrait de noix de muscade, extrait de clou de girofle, extrait d'ail et extrait d'oignon), poivron rouge, poivron vert, vinaigre d'alcool, extrait de levure, dextrose, eau fumée, extraits d'épices (poivron, cumin , coriandre), flocons de piment, cumin, coriandre, colorant (oxyde de fer),

Stabilisant : gomme de cellulose.

Pour les allergènes, voir les ingrédients dans goupille.

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