Salade d'avocat sans huile | Solutions végétaliennes rapides et faciles

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salade d'avocat

"Mais vous avez besoin de mayo pour faire de la salade de chou ?!" Ce n'est pas le cas dans notre merveille SANS HUILE, Avocado Slaw ! Nous utilisons toute la magie du glorieux avocat pour fournir la base crémeuse que nous recherchons dans cette recette, avec un petit côté acidulé ajouté au vinaigre de vin de riz. C'est un peu salé, un peu sucré, un peu de graisse alimentaire entière et beaucoup de twang ! Vous n'avez pas besoin de nous pour vous dire que ce sera un bel accompagnement pour l'une de nos recettes de barbecue, que vous optiez pour notre Poitrine de Seitan ou notre Steak de champignons au barbecue (la version sans huile contre huile) ! Servir avec Haricots BBQ et vous avez toutes les bases couvertes.

Ingrédients

  • ½ tête de chou blanc, haché
  • 4 poignées de chou frisé, râpé
  • 1 tasse de chou violet, haché
  • 2 avocats
  • 1 carotte, émincée
  • 1 citron, jus
  • 1 citron vert, jus
  • 2-3 cuillères à soupe d'agave
  • 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz (au goût)
  • ½ cuillère à café de paprika fumé
  • ½ cuillère à café de sel de céleri
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Pressez l'avocat de la peau dans un grand bol. Ajouter 1 citron pressé et 1 citron vert pressé (+ zesteur si vous avez un micro-rabot). Ajoutez environ de l'agave, quelques cuillères à soupe de vinaigre de riz au goût, du paprika fumé, du sel de céleri, une pincée de sel et de poivre. Fouet.
  2. Dans un grand bol, ajouter ½ tête de chou blanc haché, la moitié du chou frisé râpé, 1 carotte râpée et ajouter la vinaigrette.
  3. Massage. Ajoutez ensuite le chou frisé et le chou violet restants.
  4. Bien mélanger
  5. Ajouter un petit chou violet pour la garniture.
Imprimé

Notes

Utilisez un mixeur pour combiner la vinaigrette si vous en avez un !
Portez un tablier si vous le fouettez vous-même 😉

Nous avons également 2 autres recettes de salade de chou; Salade de pétard – si vous aimez un peu d'épices et de salade de chou style ranch – si c'est votre sac!

Chemise à partir de ÉTHCS.

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