Anmärkningar
Det handlar om att spika upp texturerna, smakerna och föra tillbaka den där välbekanta komfortmatkänslan fylld av minnen och säkerhet till vår tallrik. För oss är det en värmande Queso, fondue eller krämig, smält, klibbig ostsås för pommes frites, pizza, jackpotatis och Mac & Cheese. Detta är definitivt på den onda sidan av saker, men det är hälsosammare än någon mejeriprodukt där ute och det kan göras utan olja om du tittar på kalorier så tänk på det.
Under åren har vi arbetat med flera kockar och recept för att skapa skenbara gräddsåser och den här är en bra bas och bas att göra ofta. Vi kallar det Wicked Awesome sås, för det är just det, fantastiskt! Om du söker på vår sida hittar du ett par versioner av "ostsåser" som liknar varandra, vissa mer hälsosamma än andra, alla läckra och kan bytas ut mot denna i vilket recept som helst.
Låt oss gräva in.
Denna Wicked Awesome sås är krämig, drömmande och på punkt. Kom ihåg att receptet är en guide, det är inte evangelium. Gör den ett par gånger, vän dig vid den och lek sedan med den. Prova att byta ut blomkålen med Butternut squash, söt eller vanlig potatis. Miso för Tahini eller PepperJack V-ost för din favorit V-ost som du kan få nära dig.
Vad du än kallar det är det den perfekta krämiga såsen för en silkeslen, len, frodig mac och cheeze, att ringla över nachos, toppa en smörgås, breda över pizza eller använda som en dekadent dipp. För fler ogudaktiga hälsosamma idéer om hur man använder denna ost, ta Dessa maträtter ut!
Så när ostsuget slår till, piska upp dig själv en sats av denna veganska blomkålscashewostsås och lägg den på allt.
Håll utkik efter följande videor för de bästa rätterna för att använda denna Wicked Awesome veganska blomkålscashewostsås.
