En hemsk hemgjord sås ger liv till även de mest grundläggande rätterna i butiksskåpen! Begränsa dessa resor till butikerna genom att ta gör-det-själv-vägen och du kommer inte bara att göra något hälsosammare och spara pengar, utan du kommer att leverera på smak också. Plus att alla dessa är fria från djur, så du gör våra medvarelser, planeten och dig själv en tjänst varje gång du gör dem. Bonus! Ingen av dessa kräver kocktekniker, så låt oss hoppa in och köra igång.
Ta en titt på vad du har i skåpen, eller kylen/frysen och se vilka av dessa såser som kan tillföra något speciellt till din måltid!
BBQ sås
En kickass kryddig, söt och rökig mångsidig sås för att ge något speciellt till dina BBQs i sommar (och därefter!). Tchad lär ut de grundläggande grunderna med en perfekt BBQ sås recept, så att du kan vara kreativ och lägga upp den med dina egna favoritsmaker.
Nanas rödsås
Precis som vår nana brukade göra! Vår nana var en andra generationens italienska amerikan som bodde i Billerica, Massachusetts. Den här klassiska röda såsen är långsamt sjudad, och smakerna är varvade en efter en. Ingen borde köpa deras röd sås i burk när det är så här enkelt och gott att göra snabbt hemma! Perfekt med spagetti.
Pesto
Du kan inte slå en färsk pesto, sprängfylld av smak! Vi subbetade parmesan för näringsjäst i denna. En annan som fungerar utmärkt med basvaror som pasta – hitta vår Pesto Pasta recept här.
Harissa
För kryddälskare! Om du gör något under lockdown, se till att du behärskar en bra het Harissa! Det är det perfekta tillskottet till soppor, dipp, dressing eller marinader. Här är Harissa sås recept och en stor Harissa grillade grönsaker recept.
Vegansk ostsås
Det här är den veganska nachoostsåsen alla pratar om! Så enkelt och laddat med växtbaserad godhet. Sötpotatis, blomkål, kikärtsvatten, havremjölk, en rostad jalapeño för en kick i byxorna (eller inte, om du inte kan ta värmen)...kryddor och voila – du har en galen sås, partner!
Tomat Habanero sylt
Den här tar lite mer ansträngning, men är värt det! Det är mer en sylt än en sås och det är en absolut vinnare med vår Vegansk grillad ost recept!
BONUS! Vi har sammanställt våra favoritförberedande hacks som vi sammanställt från år som arbetat som kockar i professionella kök. Hur man skalar ingefära, ett knep för att lagra guacamole, hur man gör din egen vitlöksolja och många fler!
För mer grunder, ta en kopia av vår Enorm hälsosam kokbok!
Kom igång med att fästa! Vi är här vid Wicked Healthy Pinterest-sida.
