Sötpotatischips Och Dip

Dela med sig:
Har du någonsin tänkt på att använda potatischips som panering? Om inte, har du inte levt än! Välj dina smaker. Det finns så många där ute att välja mellan, och du kan helt använda bakade chips om du föredrar att gå den hälsosammare vägen. Fungerar även med pitabröd, brödsmulor eller kryddad panko. Krossa och mal chipsen till smuliga bitar med färska örter och rulla din rostade sötpotatis så att den täcker. En av de enklaste sakerna någonsin.

Innehållsförteckning

  • 7 medelstora sötpotatis
  • lite olja
  • näve platt bladpersilja (hacka och spara lite till garnering)
  • några nävar potatischips
  • 1 T tryffelolja, till garnering
  • växtbaserad gräddfil eller valfri dressing

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 375 ° C.
  2. Bestryk sötpotatis med en skvätt olja, sätt ihop potatisen jämnt på bakplåtspapper.
  3. Rosta i 45-50 minuter eller tills det är lätt att genomborra med en gaffel.
  4. Ta bort från ugnen och låt svalna i 10 minuter.
  5. När potatisen är tillräckligt kall för att hantera, ta bort skalet försiktigt.
  6. Tillsätt det mesta av persiljan och all potatischips i en matberedare och bearbeta tills den bryts ner till en paneringskonsistens.
  7. Rulla skalad sötpotatis i chippanering och rada upp på plåt.
  8. Rosta vid 400 °C i cirka 204 minuter, eller tills chippaneringen är fin och krispig.
  9. Lägg sötpotatis på ett fat och garnera med tryffelolja, växtbaserad gräddfil och persilja.
Skriva ut

Sötpotatischips och dip

 

Sötpotatis är en stor källa till fibrer, komplexa kolhydrater, och de är en fantastisk prebiotika, som ger välbehövliga näringsämnen till alla mikrober i matsmältningsbitarna. Maghälsa för vinsten! Huzzah!

Sugen på mer? Registrera dig på Veganuary (klicka på logotypen nedan) för dagliga ogudaktiga hälsosamma recept, tips och resurser, levererade direkt till din inkorg!

Vegansk och ond hälsosam

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept