Vår Wicked Healthy Interview Series innehåller individer som gör en stor inverkan i den växtbaserade världen och utanför. Idag presenterar vi Henry Firth och Ian Theasby, skaparna av det populära BOSH! kanal på YouTube och författare till BOSH!: Enkla recept * Fantastisk mat * Alla växter, som släpps 19 april i Storbritannien och 1 maj i USA.
Ät mer växter! är budskapet bakom varje noggrant utformad och rolig matlagningsvideo skapad av Henry Firth och Ian Theasby, den brittiska duon bakom den enormt framgångsrika BOSH! Matlagningsserie på Youtube. Efter att ha lanserat sin 100 % växtbaserade + veganska matlagningskanal i juni 2016, BOSH! Har blivit en av världens största och snabbast växande växtbaserade plattformar med ett enormt antal följare som regelbundet ställer in sig för att se vad de kommer att skapa härnäst.
Deras tillvägagångssätt är centrerat kring att skapa enkel mat som vem som helst kan göra, med en stor dos av kreativitet och massiva smaker för att övertyga någon om att vegan eller växtbaserad mat är allt annat än tråkigt. BOSH! kommer att släppa en kokbok i vår med mer än 100 recept som reflekterar deras inställning till mat: roligt, opretentiöst och rejält+läckert.
Vi hade chansen till laga mat och skjuta med BOSH! pojkar tidigare i år och förra året ... kolla in det!
Vi älskar verkligen vad de gör och så vi var glada över chansen att sitta ner med Henry och Ian en stund för att prata lite mer om hur BOSH! kom igång, vad fansen kan förvänta sig i sin nya kokbok (plus en tjuvtitt på ett av recepten på deras Mushroom & Guinness Pie) och dela några av våra favoritvideor från BOSH! samling!
Ian: Det finns något för alla i vår bok – från rejäla familjefavoriter, som vår Ultimate Chili och Spaghetti Bolognese, till några mer äventyrliga rätter som vår Mezze tårta (ett turkiskt Mezze-fat i tårtform!) och naturligtvis inte att förglömma våra supergoda desserter (den PBJ brownie är vår favorit).
Henry: När det gäller att byta från videoformat till tryckt, skapar vi alltid nya recept och tänker på nya idéer så det var riktigt häftigt att se dem i tryck såväl som online. Vi hade turen att åka till Italien för att se de första exemplaren av boken tryckas och det var ett riktigt speciellt ögonblick för oss, eftersom vi har potentialen att nå en helt ny publik med vår bok och erbjuda fansen av våra kanaler lite spännande recept.
Ian: Henry och jag åker långt tillbaka! Vi träffades på gymnasiet i Sheffield och har varit vänner sedan dess. Vår bakgrund är främst digital och när jag först blev vegan 2015 bodde jag och Henry tillsammans då. Inte långt efter att jag blev vegan tittade vi på Cowspiracy tillsammans och Henry blev nästan vegan över natten. De två huvudsakliga problemen vi stod inför när vi väl bestämde oss för att leva en växtbaserad livsstil var att lära sig om hur man lagar mat och bristen på information tillgänglig för oss. Vi bestämde oss för att ta vår digitala bakgrund och kärlek till mat för att lära världen hur man lagar mat, BOSH! föddes!
Henry: Jag tror att vår framgång i hög grad beror på engagemang och konsekvens. Alla våra recept och beprövade dussintals gånger, så vi vet att varje recept vi lägger ut där är av hög kvalitet och att vem som helst kan laga det. Sociala medier har också spelat en stor roll i vår framgång, vårt första recept på Facebook hade 3.5 miljoner visningar under den första veckan och våra följare fortsätter bara att växa.
Ian: Vi ville ha ett namn som sammanfattar vad våra videor handlar om – snabb, enkel och utsökt mat. Bish, bash, BOSH!
Henry: Vi kommer att göra massor av reklam kring boken, vi kommer att bege oss över hela Storbritannien och USA och göra boksigneringar och intervjuer. Vi är också väldigt glada över att få dyka upp på matevenemang och festivaler. Kolla in datum på vår hemsida och kom och säg hej!
Ian: Vi älskade verkligen att arbeta med vår bok, så vi hoppas kunna göra bok två mycket snart. Bortsett från det koncentrerar vi oss bara på att lägga ut nytt och spännande innehåll varje vecka och ser fram emot vad framtiden har att erbjuda!
Henry: Smakämnen Wicked Pulled Pork Sandwich vi lagade mat med Derek för vår kanal var helt frodig. Vi älskar verkligen sättet både Chad och Derek närmar sig mat, de är båda otroligt innovativa. Den positiva inverkan de har på den växtbaserade rörelsen är enorm.
