Vi vill att du ska veta att vi bryr oss om alla er onda ninjor där ute, och tänker på er under denna utmanande tid. Här är några tips om hur dessa immunförsvarsförstärkande livsmedel kan stödja dig under förkylnings- och influensasäsongen från vår interna nutritionist, Barb Sheldon-Thomas.
*Observera att denna artikel endast är avsedd för utbildningsändamål och inte avsedd att ersätta medicinsk rådgivning. Rådgör alltid med din läkare om din egen hälsa och omständigheter.
Att ge våra kroppar det bränsle de behöver för att stödja immunförsvaret är alltid avgörande, och särskilt när mer aggressiva virus finns. Mat är vårt bränsle och skapar en påverkan på våra kroppar, antingen genom att stödja oss (hela livsmedel) eller skapa trängsel (näringsbristprodukter). Vi kan se till näringsämnena i själva maten, särskilt om vi har snäv budget och inte har råd med dyra kosttillskott. Här är några av mina favoritnäringsämnen och livsmedel som hjälper till att generellt stödja immunförsvaret. Kom ihåg att alla är olika och näringsämnen påverkar oss alla på en mängd olika sätt. Rådgör med din vårdgivare innan du påbörjar någon ny hälsokur.
PUMPAFRÖN OCH CASHEWNÖTTER:
Nötter och frön innehåller zink, som är ett mineral som har visat sig ge infektionsbekämpande egenskaper. Linser och garbanzobönor innehåller också detta spårmineral.1 Strö pumpafröna på allt från sallader till tacos och gör dig en fin färsk sats cashewmjölk medan du håller på.
SVAMP:
Du vet att vi älskar svamp här på Wicked, och en del av anledningen är att studier har visat i flera år att de innehåller immunstödjande föreningar. Shiitake, reishi och maitake är särskilt väl studerade men även crimini-svampar erbjuder potentiellt immunstöd. Laga mat och ät rikligt! Här är några av våra favoritrecept för svampsoppa.2
Örter, rötter och kryddor:
Ibland glömmer vi eller vet inte ens att örter och kryddor är viktiga hälsoallierade. De flesta gröna örter som koriander, persilja och rosmarin har antimikrobiella egenskaper, kryddor har termogen verkan i kroppen som hjälper till att avgifta, och rötter som vitlök, gurkmeja, ingefära och lök innehåller mineraler och föreningar som är antiinflammatoriska och ibland även anti-inflammatoriska. viral. 4 5
Här är vår kryddguide för att hjälpa dig att piffa upp din hälsa!
MÖRKGRÖNA BLAD OCH BÄR:
Naturen visar oss var näringen finns! Ju djupare och rikare färg våra växter har, desto mer unika näringsämnen innehåller de. Saker som grönkål, spenat, mangold, blåbär och hallon innehåller alla vitaminer som vitamin C och B5 som hjälper till att hålla vårt immunsystem fungerande optimalt5. Om du är ny på att laga mat med dessa växter kan du alltid börja med att lägga dem i mixern! Här är en länk till ett fantastiskt, näringsrikt smoothie-recept som hjälper dig att göra det.
RÖD OCH GUL MAT:
Växter som är röda, orange eller gula innehåller fytonäringsämnet betakaroten (tänk: morötter). Betakaroten är mycket stödjande för vävnad, särskilt lungvävnadsregenerering och utveckling, och rensar bort fria radikaler och skyddar våra celler.3
Men viktigast av allt, onda vänner, vid tider som dessa är det viktigt att vi minskar vårt sockerintag och ökar vår sömnkvalitet. Dessa två steg kan räcka långt för att bidra till din kropps motståndskraft4. Raffinerat socker kan tömma vår kropp på näringsämnen vilket kan orsaka ett inflammatoriskt svar i kroppen och dämpa vissa immunfaktorer. Bäst att mata din kropp med näringstät bränsle som ger våra immunkrigare kämpande chans att göra sitt jobb. Och när det gäller sömn, använd denna möjlighet med inställda evenemang och extra tid hemma för att mysa, dricka lite kamomillte och sova vidare. Välvilade kroppar får en chans att stärka sina system och fylla på sin energi medan de sover!
Så, ta den här tiden för dig! Laga mat, få i dig dessa immunförsvarsförstärkande livsmedel, ha det mysigt, läs en bok och håll dig stark under nästa stund. Och glöm inte att dricka det vattnet!
REFERENSER
- Försämring av cellförmedlade immunitetsfunktioner genom dietär zinkbrist hos möss | PNAS. kort. Åtkomst 13 mars 2020.
- Vitknapps-, portabella- och shiitakesvamptillskott uppreglerar utsöndringen av interleukin-23 vid akut dextran-natriumsulfatkolit C57BL… – PubMed – NCBI. Åtkomst 13 mars 2020.
- β-karoten är en viktig vitamin A-källa för människor | The Journal of Nutrition | Oxford Akademiska. Åtkomst 16 mars 2020.
- Roll av socker i human neutrofil fagocytos | American Journal of Clinical Nutrition | Oxford Akademiska. Åtkomst 13 mars 2020.
- Systematisk screening av totala antioxidanter i kostväxter | The Journal of Nutrition | Oxford Akademiska. Åtkomst 16 mars 2020.
