King Satay -vartaat mausteisella maapähkinä-inkiväärikastikkeella

Jaa:

Kuningas osterisienet ovat yksi suosikki shroomzistamme monipuolisuuden ja lihaisen koostumuksen vuoksi. Viipaloi ne ja saat kasvipohjaisia ​​kampasimpukoita. Leivo ja paista nämä kaunokaiset kauniiksi alkupalaksi. Viipaloi ne toisella tavalla, ja sinulla on pujotettavaa vartaalle täydellinen, kasvipohjainen kaakaoruoka!

Ainekset

shroomeja varten
  • 1 kiloa kuningasosterisieniä
  • 2 T öljyä (kulhoon levitettäväksi)
  • 1/2 kuppia vettä, jaettuna
marinadille
  • 1/4 kuppia tamaria
  • 1 T agavea
  • 1 T Ninja-orava Sriracha
  • puiset vartaat, liotettu vedessä noin tunnin ajan
maapähkinä-inkiväärikastikkeelle
  • 1 C sileää maapähkinävoita
  • 1/3 C tamari
  • 1 tl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
  • 1 tl hienonnettua valkosipulia
  • 3-4 limeä, leikattu puoliksi ja mehut
  • 1/2 tl savustettua paprikaa
  • 1 kuppi lämmintä vettä (tarvittaessa kastikkeen ohentamiseen)
koristeeksi
  • seesaminsiemeniä
  • 1/4 kuppia korianteria, hienonnettuna
  • muutama mintunlehti, osa ohuiksi viipaleina ja osa jätetty kokonaisiksi

Ohjeet

Pesujen valmistukseen

  1. Heitä sienet öljyttyyn kulhoon ja peitä ne käsin. Laita sienet valurautapannulle keskilämmöllä. Aseta toinen valurautapannu suojusten päälle painon lisäämiseksi. Lisää 1/4 kupillista vettä, keitä 2-3 minuuttia ja käännä sitten.
  2. Lisää loput 1/4 kupillista vettä ja paina uudelleen. Tarkoituksena on puristaa ne neliöiksi.
  3. Poista paino ja siivut pannulta. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja laita sitten marinaadiin. Laita sivuun 20 minuutista tuntiin.

Maapähkinä-inkiväärikastikkeen valmistukseen

  1. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset vettä lukuun ottamatta. Lisää vettä hitaasti, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Aseta sivuun.

Marinoitujen pihvien grillaamiseen

  1. Vartaas jokainen vartausliuska vartaalle. Grillaa kunnes varret saavat hieman väriä. Tarjoile maapähkinä-inkiväärikastikkeella, seesaminsiemenillä, korianterilla ja mintulla kastellaan.

käyttämällä sienien puristustekniikka, painoimme näitä kokonaisia ​​varjoja, kunnes ne kehittivät väriä.

Sen jälkeen viipaloimme ohuiksi nauhoiksi, liotimme suolainen+mausteinen+makea marinadissa, sitten vartaasimme niin. Jos käytät puisia vartaita, liota niitä vedessä palamisen estämiseksi. Tai voit käyttää vain metallisia.

Nämä vartaat vartaat sopivat täydellisesti seuraavaan grillaamiseen, ruuanlaittoon tai muihin juhliin. Ainoa asia, jota tapamme täällä, on shroomz, shroomz ja lisää shroomz!

Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme