Huomautuksia
Leipominen hiivalla saattaa tuntua pelottavalta, mutta älä huoli, se on itse asiassa erittäin yksinkertaista. Kyllä, kestää hieman kauemmin, kun taikinan täytyy kovettua, mutta tämä kaikki on kädet pois -aikaa, johon sinun ei tarvitse puuttua. Neuvoni vegaanisille munkkeille on antaa niille niin paljon koeaikaa kuin jaksat. Jos pistelet munkkeja ennen paistamista, sormesi tulee jättää pintaan pieni painauma – tämä tarkoittaa, että ne ovat valmiita paistamiseen!
Näiden munkkien täyte on pohjimmiltaan creme-konditoria, jossa on kurpitsasosetta ja mausteita. Todella syksyistä! Varo täyttämästä munkkeja liikaa – vaniljakastiketäyte on herkullinen, mutta erittäin herkullinen!
Donitsitaikina itsessään ei ole ollenkaan makea, joten on tärkeää pyöritellä paistetut munkit maustetussa sokerissa, jotta ne ovat herkullisia sisältä ja päältä!