Skriva ut
Anmärkningar
Vi gillar att använda Kite Hill Ricotta här, men du kan också använda hemgjord tofu ricotta om du vill. Och tomatsås? Gör din egen från grunden eller använd en beredd tomatsås. Läs bara etiketterna ... massor av vanliga tomatsåser har parmesan eller andra mjölkprodukter som gömmer sig i listan över ingredienser. Vi har ingen aning om varför det är i vissa märken, men det är det.
Resten här är enkelt: mosa bara ihop blomkål, potatis och ricotta till fyllningen. Rulla ihop den med färsk el förkokt lasagne (vilket i princip betyder att du bara ska tillaga den halvvägs tills den är böjlig och sedan låta ugnen tillaga den resten av vägen), sedan kväva i sås och grädda. Easy peasy och elaka läckra!