Vi grillar upp några gröna bönor den här gången för att göra lite grym pico.
Vi älskar att göra salsa med okonventionella grönsaker eftersom de är så mångsidiga. Ja, ja, man kan alltid äta salsa med chips. Det finns alltid det. Och det är ett så bra sätt att vara kreativ och få in olika grönsaker där. Bara fantasin sätter gränser!
Innehållsförteckning
att grilla de gröna bönorna
2 C (250 gram) strängbönor
1 T olja
nypa salt och peppar
matlagningsspray
för Pico
½ liten rödlök, tärnad
ca 10 körsbärstomater, i fjärdedelar
¼ C koriander, finhackad
juice från 1 liten apelsin
nypa salt och peppar
1/2 t spiskummin
1 t torra rostade svarta och vita sesamfrön
för garnering
apelsinskivor
kvist koriander
Instruktioner
att grilla de gröna bönorna
Kasta gröna bönor i en stor mixerskål med en skvätt olja och nypa av varje salt och peppar.
Förvärm en grillpanna på medelvärme. När stekpannan är varm, täck med en lätt dimma av matlagningsspray och tillsätt gröna bönor jämnt över.
När grillmärken dyker upp efter några minuter, vänd gröna bönor för att grilla andra sidan och håll dem i rörelse för att förhindra att de bränns. Ta bort från värmen och låt svalna. Detta är en mördande enkel tillbehör som den är.
att göra Pico
Skiva gröna bönor i små bitar.
Tillsätt gröna bönor och alla andra pico-ingredienser i en medelstor blandningsskål och blanda tills det är väl blandat.
Garnera med en skiva apelsin och en kvist koriander.
Prova att lägga detta på rostat bröd eller en alltihop bagel, bred ett tjockt lager hummus över det och toppa med denna gröna bönor Pico till frukost. Nu snackar vi! Lägg den i en wrap med lite tempeh för en snabb och smakrik lunch. Rulla den i nori med ris för en enkel sushiburrito.
Pico allt!... gåvan som fortsätter att ge.
Sugen på mer? Registrera dig på Veganuary (klicka på logotypen nedan) för dagliga ogudaktiga hälsosamma recept, tips och resurser, levererade direkt till din inkorg!
Gjorde du det här receptet?
Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.
Den här webbplatsen använder cookies så att vi kan ge dig den bästa användarupplevelsen som är möjlig. Cookieinformation lagras i din webbläsare och utför funktioner som att känna igen dig när du återvänder till vår webbplats och hjälper vårt team att förstå vilka delar av webbplatsen som du tycker är mest intressanta och användbara.
Strängt nödvändiga Cookies
Strikt nödvändig cookie ska alltid vara aktiverad så att vi kan spara dina inställningar för cookie-inställningar.
Om du inaktiverar den här cookien kan vi inte spara dina inställningar. Det innebär att varje gång du besöker denna webbplats måste du aktivera eller inaktivera cookies igen.
