Quando mangi una dieta a base vegetale potresti chiederti "quali sono le migliori fonti proteiche a base vegetale"? Non importa il tipo di dieta che segui, le proteine ​​sono essenziali. Le proteine ​​sono un componente di ogni cellula del corpo umano, dai capelli alle unghie dei piedi. Ciò che rende le proteine ​​ancora più importanti è il fatto che il corpo non le immagazzina nel modo in cui immagazzina carboidrati e grassi. Ciò significa che hai bisogno di un apporto costante per soddisfare le tue esigenze. La buona notizia: la maggior parte degli alimenti contiene alcune proteine ​​e non ne abbiamo bisogno. La maggior parte delle donne adulte ha bisogno in media di circa 46 grammi di proteine ​​al giorno e gli uomini circa 56 grammi. 

Dai un'occhiata al nostro preferito alternative di carne Wicked ricche di proteine ​​qui. Dai un'occhiata anche alle nostre ricette. Produciamo sempre cibo vegano per gli amanti della carne, quindi troverai molte proteine ​​lì, anche nel nostro Bistecca Vegana, Salsicce Alla Griglia Con Peperoni E Cipollee Polpette marocchine vegane. Mangiare questo tipo di cibo a base vegetale ti dà tutte le proteine ​​di cui hai bisogno per aiutare a costruire muscoli, riparare i tessuti e produrre enzimi e ormoni in modo che il tuo corpo funzioni in modo ottimale. Ecco alcuni altri alimenti che contengono molte proteine ​​vegetali. 

Soia/tofu

Per quelli di voi che cercano proteine ​​complete, sarete felici di sapere che i semi di soia e altri alimenti a base di soia sono proteine ​​complete. Ciò include il tofu, che contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali e circa 20 grammi di proteine ​​per tazza. Il tofu è ottenuto dalla cagliata del latte di soia condensato (che è solo soia e acqua) che viene pressato in blocchi bianchi. Puoi soffriggere, friggere, strapazzare e cuocere il tofu, rendendolo un'opzione versatile per sostituire carne e uova nei piatti. Prova un strapazzate di tofu per colazione. Oppure dai il nostro Tofu saltato in padella con anacardi e verdure stasera a cena! 

Fagioli/legumi

Questi alimenti base dell'alimentazione a base vegetale sono solide fonti di proteine ​​che hanno meno grassi saturi e colesterolo rispetto alle proteine ​​animali. I ceci cotti forniscono circa 8 grammi di proteine ​​per 1/2 tazza, mentre le lenticchie marroni cotte forniscono circa 9 grammi per 1/2 tazza. Fagioli e legumi sono anche ricchi di fibre che aiutano la digestione e aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache. Dai ceci e fagioli neri alle lenticchie e alle fave, c'è un vasto mondo di fagioli e legumi là fuori. Gustateli in qualsiasi cosa, da salse e creme spalmabili a stufati, peperoncini e polpette di hamburger. Prova il nostro Lenticchie al peperoncino e cioccolato nei tacos. Sorprendente!

Proteina di pisello

I piselli sono legumi e, una volta essiccati e macinati, possono essere aggiunti a molti alimenti per un grande pugno di proteine. Solo 1/4 di tazza di proteine ​​in polvere di piselli contiene 24 grammi di proteine. Infatti la proteina del pisello costituisce la base del nostro Carni vegetali malvagie come Jalapeno Burgers, Chorizo ​​Bangers, Wicked Little Brats e Spiced Amazeballs. Cospargi un po' di proteine ​​in polvere di piselli in un frullato o frulla per una carica extra di proteine. Ad ogni modo, la proteina dei piselli rivendica un posto formidabile nell'elenco delle principali fonti proteiche a base vegetale. 

Noccioline, arachidi, ecc.

Le noci sono anche una comoda e salutare fonte di proteine ​​vegetali. Le arachidi contengono circa 10 grammi di proteine ​​per 1/4 di tazza. Le mandorle hanno circa 7 grammi per 1/4 di tazza e i pistacchi 6 grammi. Le noci sono uno spuntino veloce e puoi aggiungerle a molti piatti per aumentare l'apporto proteico. Cospargere le scaglie di mandorle sulle verdure al vapore, guarnire i noodles asiatici con le arachidi tritate o cospargere i pistacchi su un'insalata. Tostateli prima per un sapore ancora maggiore! La famiglia delle noci comprende anche una delle armi segrete della cucina a base vegetale: gli anacardi. Aumentano l'apporto proteico e creano una fantastica cremosità Salsa Cheez Vegana. Goditi anche le noci a colazione e il dessert (pensa alle noci pecan nei pancake o alla farina d'avena e alle nocciole cosparse sul gelato vegano). Prova la nostra ricetta per i vegetali Granola al cioccolato e nocciole!

Quinoa

Con 8 grammi di proteine ​​di qualità per tazza, la quinoa è un'eccellente fonte proteica di origine vegetale. La nostra amica Margaret, che spinge le piante a The Plant Philosophy, ha creato un'opzione soddisfacente per cibi ricchi di proteine ​​​​e completamente impilati Tabbouleh di quinoa di cavolfiore. Cucini molto riso? Prova a usare la quinoa invece per più proteine. Oppure dai ai tacos vegetali un grande apporto proteico sia con la quinoa che con i fagioli neri.

Cereali integrali

La quinoa è uno dei tanti cereali integrali che contengono una discreta quantità di proteine. Farro e riso integrale sono altri. Ognuno di questi cereali integrali fornisce circa 5 grammi di proteine ​​in 1 tazza cotta. Una tazza di avena cotta fornisce circa 6 grammi di proteine. Come i fagioli, c'è una vasta gamma di cereali integrali là fuori. Cereali e fagioli, infatti, sono alla base di molte cucine del mondo, dall'India e dal Messico all'Italia e al Giappone. Assicurati solo che siano interi o "marroni" per la massima quantità di proteine. 

Avocado

Sebbene possa essere classificato come un frutto, questo favorito vanta ben 4 grammi di proteine ​​per avocado. Sappiamo tutti che è un ottimo condimento per tacos e toast, ma sapevi anche che l'avocado può reggere il suo pasto? Sì, la prova è in questo Avocado ripieno al forno ricetta. 

Ecco qua: tanti cibi deliziosi per soddisfare il tuo fabbisogno proteico e la tua pancia! Se rimani bloccato, ricorda che la maggior parte delle imitazioni di carne come hamburger e salsicce a base vegetale sono molto ricche di proteine. Scava nel nostro Carni vegetali malvagie per vedere solo alcune delle opzioni!