Ce plat associe le croustillant du chou frisé à l'omble doux des oignons et du chou grillés, tandis que les herbes aromatiques ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Chou grillé tu demandes? Nous disons essayez-le! Si vous l'aimez cru, vous constaterez que le grillage lui donne une saveur riche et profonde, avec une légère note beurrée qui se marie bien avec tout le reste ici.
Cet omble sucré est équilibré avec du chou frisé, de la menthe et de la coriandre fraîchement hachés, mélangés à une vinaigrette au miso et aux agrumes à quatre ingrédients que vous pouvez préparer en quelques minutes.
La combinaison de ces composants grillés et frais est ce qui rend cette salade spéciale. Nous avons ajouté des pois chiches pour plus de contraste de texture, de chaleur et une touche de protéines. Vous aimez la douceur ? Garnir cette salade de tranches d'orange. Vous aimez la chaleur ? Ajouter les piments thaïlandais. Qu'est-ce qu'un croquant frais + propre supplémentaire ? Terminez avec l'oignon vert émincé. Ou les trois. Quoi qu'il en soit, c'est une salade copieuse que nous savons que vous allez adorer !