Välimeren inspiroima muhennos | Helppo vegaanisen aterian valmistus

  • Päivitetty: Helmikuu 16, 2022
  • 30 min
  • Tarjoilu 6
  • 0.0
Jaa:
Välimerellinen muhennos vegaaninen
Tulosta resepti

Älä takerru yksityiskohtiin, vaan katso tämä enemmän oppaaksi valmistaaksesi ison erän maalaismaista, runsasta, maukasta muhennosa, joka on 100 % kasveja! Painelemme Eryngiisiä uudelleen tässä reseptissä ja tuomme esiin näiden King Oyster's-suonten lihaisuuden, jossa on rapeaksi hiiltyneet ristikkäiset reunat, jotka on päällystetty Wicked Kitchenissämme. Sitruuna, valkosipuli ja yrttimauste se on saatavilla Tescosta Isossa-Britanniassa!

Ainekset

  • 3 Eryngii/King Oyster Mushrooms
  • 1/2 kukkakaalia kukinnoiksi pilkottuna
  • 1/2 parsakaalia, pilkottuna kukinnoiksi
  • 3 pientä kesäkurpitsaa paloiksi leikattuna
  • 12-15 ruusukaalia, kokonaisena
  • 2 isoa kourallista pakasteherneitä
  • 100g pakkaus pinaattia
  • 1 purkki munuaispapuja, valutettu ja huuhdeltu (noin 1 kuppi)
  • 4 keskikokoista porkkanaa, hienonnettuna
  • 3 varsia selleriä, hienonnettuna
  • 1 sipuli, silputtuna
  • 6 valkosipulinkynttä kuorittuna ja karkeasti hienonnettuna
  • 1 1 litran laatikko V8-tomaattimehua
  • 1 laakerinlehti
  • 1 sitruuna puolitettuna, kuori
  • 1 kanelitanko tai 1 tl kanelimaustejauhetta
  • ½ tl savustettua paprikaa
  • 1 tl Wicked Kitchen - Salvia, sipuli-valkosipulimaustetta
  • 1 tl Wicked Kitchen Lemon - valkosipuli- ja yrttimaustetta
  • 1 rkl tuoreita mintunlehtiä revittyinä
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • Öljy

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 400f/200c.
  2. Kuumenna iso kattila keskilämmöllä, voitele pohja teelusikallisella öljyä. Lisää sipuli, selleri ja porkkana kattilaan, sekoita. Lisää valkosipuli, sekoita.
  3. Leikkaa kokonaiset sienet puoliksi ja viipaloi terävällä veitsellä ohuiksi (ristikkäismerkit) tasaiselle puolelle ja aseta sivuun.
  4. Lisää kattilaan parsakaali, kukkakaali ja kesäkurpitsa, laakerinlehti. Halkaise sitruuna puoliksi ja purista molemmat puolikkaat kattilaan siivilän päällä siemenien kiinnittämiseksi. Varmista, että kaikki siemenet on poistettu ja lisää molemmat puolikkaat kattilaan.
  5. Lisää koko laatikko V8:aa (tomaattimehua), ruusukaalia, munuaispapuja ja kanelitankoa. Mausta savustettu paprika, mustapippuri, suola ja porsaan mauste. Sekoita, kiehauta hitaasti. Kuumenna kiehuvaksi ja peitä sillä aikaa kun valmistat sieniä.
  6. Kuumenna valurautapannu korkealla lämmöllä. Valuta sienten tasaisille puolille lämmittämisen aikana hieman öljyä. Ripottele tasainen pinnoite meidän Sitruuna, valkosipuli ja yrttimauste jokaiselle pisteytetylle kasvoille.
  7. Lisää ½ tl öljyä pannun pohjan peittämiseksi, kun se on kuuma, olet valmis paistamaan sienet – laita ne litteä puoli alaspäin pannulle. Ota toinen pannu ja paina sieniä kevyesti tiskiliinalla, jotta saat tasaisen kypsennyksen.
  8. Nosta puristuspannu ja käännä sienet ja laita sitten koko vuoka uuniin.
  9. Pienennä lämpöä muhennoksen alla, maista ja mausta lisää tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi pakasteherneet, pinaatti ja tuore minttu ja sekoita. Poista sitruunan puolikkaat ja sammuta lämpö.
  10. Ota sienet pois uunista.
  11. Tarjoile – kauhaa muhennos kulhoon ja ripottele päälle rapea sienipuolikas.
  12. Nauti kanssa pörröinen ruskea riisi.
Painaa

Huomautuksia

Haluatko lisää inspiraatiota? Tutustu meidän YouTube-kanava! 

Kiinnitä! Olemme ohi tätä Pinterestissä.

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme