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Notas
Y, en caso de que no lo supieras, la berenjena es en realidad una fruta, no un vegetal, y está relacionado con el tomate y la patata. Existen toneladas de diferentes variedades, así que siéntase libre de usar lo que está disponible para usted. Puedes usar garbanzos enlatados aquí pero, si quieres cocinar garbanzos secos, aquí hay una guía práctica y simple para mostrarle cómo. Como siempre, si desea reducir el calor, reduzca la cantidad de chiles en rodajas que se enumeran en la receta a continuación o déjelos afuera por completo.
Sirva esto como un plato principal o como un plato pequeño, y duplique el glaseado si cree que quiere un poco más para rociar, mojar o poner otras cosas. Nunca puedes tener demasiada salsa, si nos preguntas.
