เดฟ โจอาคิม

David Joachim เป็นผู้ประพันธ์ ตัดต่อ หรือร่วมมือกับตำราอาหารมากกว่า 50 เล่ม รวมถึง The Wicked Healthy Cookbook with Chad Sarno and Derek Sarno และ The Science of Good Food ผู้ชนะรางวัล IACP Award และผู้เข้ารอบสุดท้ายรางวัล James Beard Award ตำราอาหารเพื่อสุขภาพชุด A Man, a Can, a Plan ของเขามียอดขายมากกว่าหนึ่งล้านเล่ม เขาเป็นบรรณาธิการอำนวยการของ Wicked Kitchen และเป็นนักหาเห็ดมือสมัครเล่น เครื่องมือทำอาหารที่เขาโปรดปรานคือเครื่องเป่าใบไม้เพราะมันทำให้ไฟลุกโชนไม่เหมือนอย่างอื่น