En galet uppfriskande, iskall goding gjord på färsk vattenmelon och lime. Perfekt för en solig dag i trädgården! Eller på stranden!
Innehållsförteckning
En halv vattenmelon
1 kalk
4 msk (60 g) strösocker
2 1/2 msk (40 ml) vatten
Instruktioner
Placera en liten ugnsform i frysen för att kyla.
Ta bort frukten från vattenmelonen, lämna skalet och skalet. Lägg i en mixer och mixa tills det är tunt och jämnt.
Passera vattenmelonjuicen genom en finmaskig sil eller nötmjölkspåse i en skål, pressa den för att frigöra så mycket juice som möjligt. Kassera fruktköttet.
Riv limeskalet fint i en liten kastrull. Tillsätt sockret och vattnet och ställ på medelvärme. Rör om tills sockret precis har lösts upp, ta sedan bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Pressa limesaften i den avsvalnade sirapen och tillsätt sedan sirapen till vattenmelonsaften. Blanda väl och häll i den frysta stekformen. Frys tills den är delvis fryst, cirka 2 timmar, använd sedan en gaffel för att skrapa ytan på granitan. Målet är att bryta upp isen när den bildas för att skapa fina skärvor i granitan. Återgå till frysen och upprepa gaffelskrapningen varannan timme tills blandningen är helt frusen i lösa skärvor. Din granita är redo att serveras. Om du inte är redo, täck över och frys in tills servering. Om den är väl täckt håller den i en vecka eller två i frysen.
Den här webbplatsen använder cookies så att vi kan ge dig den bästa användarupplevelsen som är möjlig. Cookieinformation lagras i din webbläsare och utför funktioner som att känna igen dig när du återvänder till vår webbplats och hjälper vårt team att förstå vilka delar av webbplatsen som du tycker är mest intressanta och användbara.
Strängt nödvändiga Cookies
Strikt nödvändig cookie ska alltid vara aktiverad så att vi kan spara dina inställningar för cookie-inställningar.
Om du inaktiverar den här cookien kan vi inte spara dina inställningar. Det innebär att varje gång du besöker denna webbplats måste du aktivera eller inaktivera cookies igen.
