Skriva ut

Vattenmelon Lime Granita

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
vattenmelon lime granita

En galet uppfriskande, iskall goding gjord på färsk vattenmelon och lime. Perfekt för en solig dag i trädgården! Eller på stranden!

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 Star

Inga recensioner
  • Författare: Richard Makin
  • Prep Tid: 6 tim
  • Tillagningstid: 5 min
  • Total tid: 0 timmar
  • Avkastning: 4 portioner 1x

Innehållsförteckning

Skala
  • En halv vattenmelon
  • 1 lime
  • 4 msk (60 g) strösocker
  • 2 1/2 msk (40 ml) vatten

Instruktioner

  1. Placera en liten ugnsform i frysen för att kyla.
  2. Ta bort frukten från vattenmelonen, lämna skalet och skalet. Lägg i en mixer och mixa tills det är tunt och jämnt.
  3. Passera vattenmelonjuicen genom en finmaskig sil eller nötmjölkspåse i en skål, pressa den för att frigöra så mycket juice som möjligt. Kassera fruktköttet.
  4. Riv limeskalet fint i en liten kastrull. Tillsätt sockret och vattnet och ställ på medelvärme. Rör om tills sockret precis har lösts upp, ta sedan bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
  5. Pressa limesaften i den avsvalnade sirapen och tillsätt sedan sirapen till vattenmelonsaften. Blanda väl och häll i den frysta stekformen. Frys tills den är delvis fryst, cirka 2 timmar, använd sedan en gaffel för att skrapa ytan på granitan. Målet är att bryta upp isen när den bildas för att skapa fina skärvor i granitan. Återgå till frysen och upprepa gaffelskrapningen varannan timme tills blandningen är helt frusen i lösa skärvor. Din granita är redo att serveras. Om du inte är redo, täck över och frys in tills servering. Om den är väl täckt håller den i en vecka eller två i frysen.

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/watermelon-lime-granita/

Sök i våra recept