Vegansk sallad utan ägg

Dela med sig:
vegansk sallad utan ägg

5 minuter kvar? Gör vår veganska sallad utan ägg! Ta en potatisstöt/gaffel och slå sönder de där kikärtorna! Det här är en superenkel och snabb lunch som du kan piska ihop på ett kick. Lägg den i sallad, wraps, smörgåsar – ditt val. Högt protein, chunky och mättande – det här har vi alltid i kylen. Vår hemliga ingrediens, svart salt, ger en touch av svavel och en superäkta känsla av äggsmak! Inget att missa här!

Innehållsförteckning

För äggen:
  • 2 400 g burkar kikärter, silade
  • 2 tsk vegansk majonnäs
  • ¼ tsk svart salt (Kala namak)
  • ¼ tsk gurkmejapulver
  • ½ tsk lökgranulat
  • ¼ tsk rökt paprika
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk salt
  • 2 vårlökar, tärnade
  • Persilja, finhackad
För salladen:
  • ½ gurka, skivad
  • 1 stor tomat, skivad
  • Baby spenat

Instruktioner

  1. Mosa kikärter i en skål med en potatisstöt. När den är lätt krossad, tillsätt 2 tsk vegansk majonnäs, en nypa svart salt, gurkmejapulver, lökgranulat, rökt paprika, salt och peppar. Smash tills det blandas.
  2. Tärna vårlöken, spara några till garnering och hacka sedan igen tills den är finskuren. Lägg i skålen.
    Hacka persilja halvfint och lägg i skålen.
  3. Blanda. Tillsätt olja om det behövs (eller lite vätska från kikärtorna). Krydda efter smak.
  4. Platta upp, inget ägg i mitten och sallad runtom.
Skriva ut

Anmärkningar

Älskade vår veganska sallad utan ägg? Vill du ha mer inspiration? Kolla in vår Enormt hälsosamt YouTube Kanal!

Kom igång med att fästa! Vi är här borta på Onda recept Pinterest.

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept