Vegansk festmat! Jackfruit BBQ Sliders

  • Uppdaterad: 14 februari 2022
  • 45 minuter
  • 8-10 skjutreglage
  • 0.0
Dela med sig:
växtbaserade jackfruit bbq reglage
Skriv ut recept

Skaffa en rulle hushållspapper och dyk ner i. Klibbig, kryddig BBQ-sås, krämig sriracha-mayo, knaprig slaw och sura pickles... dessa små jackfruit BBQ-sliders har fått det på gång. Och jackfrukten – om du inte har testat det än, gör dig redo för en av de tuffaste, mest tillfredsställande växtmaten som finns. Den faller sönder i strimlor precis som du vill att den ska göras i en slarvig, saucy smörgås. Utsökt!

Innehållsförteckning

För Jackfruit BBQ Sliders

  • 3 1/2 dl grön jackfrukt
  • 1 stor vitlök
  • 6 vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja
  • 18 oz/510g Smoky BBQ Sauce, köpt eller hemlagad (här är en recept på Chad's Wicked Spicy BBQ Sauce)
  • 1-2 msk sriracha (mer för hamburgersås)
  • Grönsaksbuljong
  • Kryddig dillgurka
  • Vegansk mayo
  • 3 koppar kål
  • 8 till 10 mjuka, squishy, ​​skjutbara bullar, rostade om du vill
  • Koriander

Instruktioner

  1. Låt jackfrukten rinna av och bryt försiktigt isär den till strimlor i en skål med händerna, dra ut eventuella frön och ta bort eventuella sega bitar. Låt jackfrukten rinna av och bryt försiktigt isär den till strimlor i en skål med händerna, dra ut eventuella frön och ta bort eventuella sega bitar.
  2. Sätt på värmen under en kastrull. Medan du väntar på att den ska bli varm, finhacka löken och krossa och finhacka vitlöken. Tillsätt lite olivolja i pannan, följt av löken, låt den bli genomskinlig, rör om ofta, innan du tillsätter vitlöken. Tillsätt jackfrukt innan löken och vitlöken börjar få färg. Låt blandningen sitta, tills den fastnar. Använd en träslev för att röra om ordentligt.
  3. Tillsätt bbq-sås och sriracha (enligt din värmenivå!), rör om för att täcka, tillsätt bara en touch av grönsaksfond för att lossa såsen. Vispa. Sänk värmen till låg medel, täck över och låt det puttra och bräsera i 15-20 minuter, kontrollera ofta.
  4. Förbered dina hamburgare! Skiva de kryddiga dillgurkarna. Blanda lite vegansk majonnäs med sriracha för att göra en bbq-sås. Skiva vitkål fint med en mandolin, för lite extra crunch.
  5. Kontrollera jackfrukten, rör om och ta av locket. Såsen ska ha reducerats, men ska inte fastna på sidorna.
  6. För att montera, sked en generös hög med BBQ jackfruit på varje bulle och toppa med pickles, kål och en klick sriracha mayo. Ibland ställer vi upp allt och låter gästerna själva montera ihop jackfruit BBQ slider sammies.
Skriva ut
Wicked-Party-Food_BBQ-Jackfruit-Sliders_Raw-Jackfruit
Wicked-Party-Food_BBQ-Jackfruit-Sliders_BBQ-Sauce
Wicked-Party-Food_BBQ-Jackfruit-Sliders_Reduced
montering av jackfruit BBQ sliders med koriander
Wicked-Party-Food_BBQ-Jackfruit-Sliders_Buns
Wicked-Party-Food_BBQ-Jackfruit-Sliders_Assembly-Jackfruit
Wicked-Party-Food_BBQ-Jackfruit-Sliders_Assembly-Bun
jackfruit BBQ sliders recept

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept