Vegan Choklad Hasselnöt Granola

Dela med sig:
vegansk-choklad-hasselnöt-granola

Butiksköpt granola kostar en förmögenhet och tenderar att vara full av socker, salt och innehåller vanligtvis honung. Att göra denna veganska chokladhasselnötsgranola själv innebär mer kontroll över vad som går in, utan att göra uppoffringar på smaken! Det här receptet är packat med frön, nötter och kakaonibs för en tillfredsställande chokladsmak.

Innehållsförteckning

  • 230 g havregryn (de stora jumbo, snarare än gröthavre)
  • 40 g vanligt vitt mjöl
  • 25 g kakaopulver
  • ½ t flingigt havssalt
  • 70 g blancherade hasselnötter
  • 25 g kakaonibs
  • 25 g pumpafrön
  • 25 g solrosfrön
  • 80 g kokosolja, smält
  • 100 g lönnsirap
  • 2 t vaniljextrakt

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 150c/300f (fläkt) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  2. I en stor skål kombinerar du havregryn, mjöl, kakao, havssalt, hasselnötter, kakaonibs, pumpafrön och solrosfrön.
  3. Kombinera den smälta kokosoljan, lönnsirap och vaniljextrakt i en separat medium skål.
  4. Tillsätt de våta ingredienserna till det torra och blanda väl tills det är helt blandat. Bred ut över bakplåten i ett jämnt lager.
  5. Sätt in i ugnen och grädda i totalt 30 minuter, ta bort halvvägs för att röra om och vända granolan.
  6. Ta ut chokladhasselnötsgranolan från ugnen och låt svalna helt. När den svalnat, servera antingen med färsk frukt och växtmjölk eller förvara i en lufttät behållare i cirka 2 veckor.
Skriva ut

Anmärkningar

Detta är ett superenkelt recept med bara fyra steg. Följ dessa tips och du kan inte gå fel! Nästa stopp: perfekt granola!

Börja med de torra ingredienserna

Blanda de torra ingredienserna i en stor skål. Jag har plockat ut mina favoritfrön till detta recept men byt gärna ut dem mot alternativ. Du kan prova sesamfrön, linfrön, hampahjärtan eller till och med chiafrön.

veganska granola ingredienser

Kombinera dina våta ingredienser

Blanda sedan kokosolja, lönnsirap och vanilj i en separat skål. Du kan byta ut kokosoljan för någon annan neutral vegetabilisk olja om det behövs. Du kan också använda vilken annan sockersirap som helst för detta recept istället för lönnsirap - som brunt rissirap, agavesirap eller gyllene sirap.

våta ingredienser för vegansk granola

Kombinera de två

Blanda de torra och våta ingredienserna, se till att havren blandas ordentligt. Bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt i ett fint jämnt lager.

vegansk choklad hasselnöt granola mixvegansk granola

Baka granolan

Sätt in granolan i ugnen och grädda i totalt 30 minuter, rör om granolan halvvägs. Låt granolan svalna helt innan servering eller förvaring.

vegansk choklad hasselnötskokt granola

 

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept