Tomat Phyllo Pizza

  • Uppdaterad: juli 29, 2022
  • 50 minuter
  • 4
  • 0.0
Dela med sig:
Skriv ut recept

En oj så fläckig pizzabakelse, för de ljusare dagarna där du inte vill bli tyngd av en vanlig pizza. I vår Tomato Phyllo Pizza satsar vi på arvstomater för detta recept som ger det en explosion av läcker smak! En uteserveringsdröm för en sommarkväll med ett glas veganskt vin och en del av vårt Sommar Carpaccio.

Innehållsförteckning

  • 4 arvstomater
  • 1 tsk flingigt havssalt
  • 1 liten schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 lemon
  • 1 kopp vegansk ricottaost, som Kite Hill
  • 1/2 kopp vegansk färskost, som Kite Hill eller Follow Your Heart
  • 2 msk näringsjäst
  • Salt och peppar
  • 3 msk olivolja eller smält veganskt smör
  • 5 ark fryst vegansk filodeg
  • Färska timjankvistar eller andra örter
  • En handfull färsk ruccola

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 350ºF (180ºC).
  2. Kärna ur och skiva tomaterna och lägg dem på en bakplåt med handduk. Strö dem med flingat havssalt och låt stå i 15 minuter. Vänd dem sedan. Det hjälper till att rinna av lite vatten från tomaterna så att skorpan förblir krispig.
  3. Skiva eller hacka under tiden schalottenlök och vitlök tunt och lägg i en mixerskål. Skala citronen och pressa saften i skålen (genom fingrarna för att fånga upp eventuella frön). Rör ner ricotta, färskost och näringsjäst, tillsammans med lite salt och peppar efter smak. Om blandningen är för tjock för att breda ut, rör i lite vatten för att tunna ut den.
  4. Klä en plåt med bakplåtspapper och pensla med olja eller smält veganskt smör.
  5. Ta ett helt ark filo och pensla det lätt med olja eller veganskt smör. Vik den sedan över sig själv så att de oljade sidorna är vända mot varandra. Olja ytan och vik filon igen. Olja in ovansidan och överför sedan det uppvikta arket till ena sidan av den förberedda pannan. Upprepa med ett annat ark filo, lägg det över det första uppvikta arket. Upprepa den processen med ytterligare 2 filoark, lägg dem ovanpå varandra bredvid de som redan finns i pannan. Det här är din pizzabotten. Olja in det sista filonarket, riv det sedan i strimlor och rulla och rufsa ihop dem, lägg dem runt kanten på skorpan i pannan för att skapa en liten kant.
  6. Fördela ricottablandningen över filon, lägg sedan på tomaterna och ringla över lite olja. Tillsätt lite färsk timjan, salt och svartpeppar.
  7. Grädda i 30 minuter. Tomaterna ska vara något vissnade och skorpan något gyllene och knaprig.
  8. Kasta ruccolan med lite olivolja, salt och peppar och strö den sedan över toppen. Skär pizzan i rutor, tallrik upp den och njut.
Skriva ut

Anmärkningar

Vill du ha mer inspiration? Kolla in vår Enormt hälsosam YouTube-kanal!

Kom igång med att fästa! Vi är här borta på Wicked Healthy Pinterest-sida.

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept