Krossad vegansk ostpotatis

Dela med sig:
vegansk ostpotatis

Detta är en fast favorit för familjebrunch! Dessa veganska ostiga potatisar är lätta som en söndagsmorgon och jävligt utsökt tröstmat som du kommer att servera i många år framöver. Tryffelpulver är den hemliga ingrediensen här, men givetvis valfritt. Gå med Tchad och hans dotter och laga mat (varning: pappaskämt ligger framför dig).

Bonus: vi delar ett superenkelt tips som hjälper dig att återskapa en ostlik, smältande konsistens som alla veganer letar efter!

Innehållsförteckning

  • 2 T olivolja
  • 1 lb barnpotatis, par kokta
  • Färsk svartpeppar
  • 1-2 t flingat havssalt
  • Tryffel pulver (valfritt)
  • En handfull vegansk ost, strimlad
  • Färsk persilja, blad plockade till garnering

Instruktioner

  1. Koka potatisen, skölj och kyl. Ställ åt sidan eller använd till ett recept under veckan.
  2. Krossa parkokt potatis med en gaffel, så att skalet bryts, men det mesta av potatisen är intakt.
  3. Hetta upp en gjutjärnspanna på medelhög värme, tillsätt olivolja i pannan och lägg i potatisen. Låt potatisen stå och fräsa i 3-4 minuter. Flip. Strö över havssalt, peppar och tryffelpulver. Täck med riven ost.
  4. Stäng av värmen. För att smälta osten, häll en klick vatten i pannan och täck tills osten har smält. Ta av locket och servera, toppa med färsk persilja.
Skriva ut

Anmärkningar

Brunch serveras! Perfekt sida, eller bra komponent i tacos.

Sugen på mer? Vi har många fler recept på vår Enormt hälsosam YouTube-kanal!

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept