Skriva ut
Anmärkningar
Och, om du inte visste, aubergine är faktiskt en frukt, inte en grönsak, och är relaterad till tomaten och potatisen. Det finns massor av olika sorter, så använd gärna det som är tillgängligt för dig. Du kan använda konserverade kikärter här, men om du vill koka torkade kikärter, här är en praktisk och enkel guide som visar dig hur. Som alltid, om du vill sänka värmen, minska mängden skivad chili som anges i receptet nedan eller utelämna dem helt.
Servera detta som huvudrätt eller som en liten tallrik och dubbla upp glasyren om du tror att du vill ha lite extra för att drizzlin', dippin' eller sätta på andra saker. Du kan aldrig få för mycket sås, om du frågar oss.