Rostad Broccoli Rabe Med Clementiner

Den här rätten är ett bra exempel på det och använder en av våra favoritgrönsaker, broccoli rabe. Om du aldrig har testat det förut har det en lite bitter och nötaktig smak, men vi har balanserat det med lite syra från lime och clementin, en liten krydda från thailändsk chili och lagom mycket salt och peppar. Slutresultatet är en snyggt kryddad rätt med smaker som fungerar bra tillsammans, som visar grönsaker kan smaka bra när de tillagas och tillagas precis rätt.