Vegansk Ramen i realtid

  • 20 minuter
  • 2 (om du använder 2 ramen-portioner)
  • 0.0
Dela med sig:
Realtids-Ramen
Skriv ut recept

Vi går mot klockan för att visa dig hur snabbt det går att göra denna läckra veganska ramen, i realtid! Samla dina ingredienser och följ med för att lägga till detta till din repertoar. Skäms inte för att köpa instant ramen, men du kommer inte att behöva de där små såspaketen när du kan ha en fest som denna klar på under 20 minuter!

Innehållsförteckning

  • 1 paket instant ramennudlar
  • 550 ml/18 oz kokt vatten
  • 6-7 brysselkål (putsa botten, dela på mitten)
  • 1 kopp mör stambroccoli, tvättad och putsad i lagom stora bitar
  • ½ ett block tofu (extra fast), (skiva en halv)
  • 6-7 shiitakesvampar, putsa änden av stjälken och dela på mitten (vi gillar Smithy-svampar)
  • 1 apelsin, halverad
  • 2 vårlökar, fint skivade
  • 1-tums färsk ingefära, skalet avskuren och finskuren i tunna strimlor
  • 1/2 paket spenat (ca 3 koppar)
  • 1 burk vita bönor, avrunna
  • 1-2 msk misopasta
  • 1 tsk sesamolja
Svartpeppar granulerat vitlökssalt

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 400f/200c.
  2. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper. Avsätta.
  3. Häll kokt vattenkokare i en kastrull, sätt på värmen.
  4. Förbered din mise en place (hacka alla grönsaker, lägg i skålar, gör allt klart!)
  5. Skiva tofun, ringla över lite olja för att täcka och strö över svartpeppar, granulerad vitlök och salt.
  6. Tillsätt lite olja i en gjutjärnspanna på hög värme (se till att pannan är varm) och tillsätt tofuskivor för att bryna, ca 2-3 minuter per sida.
  7. Tillsätt svamp i tofubunken, tillsätt sesamolja, salt och peppar. Kasta svampen i oljan och krydda med händerna. Tillsätt broccolin, lite mer sesamolja och strö på. Överför till en annan skål.
  8. Vänd tofun och tillsätt halverade brysselkål i pannan, vänd nedåt, låt bryna. När tofun är gyllene på båda sidor, för över till en bakpappersklädd plåt.
  9. Vänd groddar och tillsätt ingefära i pannan. Pressa saften från apelsinhalvorna över brysselkålen för att glasera, blanda lätt och lägg groddar och mör stambroccoli bredvid tofun på bakplåten.
  10. Lägg svamp i pannan och fräs i ett par minuter, tryck sedan till med en annan gjutjärnspanna staplad ovanpå, tryck på med en diskhandduk. Vrid med en tång och tryck igen.
  11. Tillsätt nudlar i pannan med kokande vatten.
  12. Lägg svamp på bakplåten bredvid groddarna och ställ in plåten i ugnen för att rosta, cirka fem minuter.
  13. Häll av nudlar och vispa ner misopasta i det kasserade nudelvattnet. Platta upp nudlar i en skål.
  14. Tillsätt lite olja i en kastrull, bestryk ytan med hushållsrulle, tillsätt spenat, rör om då och då. Stäng av värmen.
  15. Tillsätt vita bönor i misovattnet.
  16. Ta ut bakplåten från ugnen.
  17. Slev miso och vita bönor buljong bredvid ramen, ramen kommer att suga upp smaken. Lägg tofun vid sidan av tillsammans med grönsakerna och avsluta med spenaten.
  18. Garnera med vårlök.
  19. Läcker vegansk ramen, klar, på under 20 minuter!
Skriva ut

Anmärkningar

Älskar du vårt ramrecept i realtid? Prova den med vår favorit Ostronsvampstek!

Vill du ha mer inspiration? Kolla in vår Enormt hälsosamt YouTube Kanal!

Kom igång med att fästa! Vi är här borta på Onda recept Pinterest.

 

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept