Ljuslila+krispig-kolad kål, krämig avokado, färsk koriander och kryddig röd paprika samlas på toppen av en krispig crostini. Sätt in i ansiktet och upprepa.
Denna snabba, sexiga tugga är perfekt för alla fester eller träffar. Först och främst är den grymt snabb och lätt att piska om du har ont om tid, och den är full av färg och smak.
Innehållsförteckning
2 T olivolja
1 baguette, skivad i 1/2-tums tjocka crostini-rundor
För att förbereda crostini: Pensla bakplåtspapper med tunt lager olja och montera skivade baguetter jämnt ovanpå, pensla sedan toppar av bröd med lite olja. Grädda i 5-7 minuter tills de är lätt rostade - du vill ha dem fasta och krispiga men ändå mjuka. Ta bort från ugnen och ställ åt sidan.
För att kola kålen: Värm pannan på medelhög värme. Tillsätt Earth Balance i stekpannan tills den smälter och börjar bli brun. Tillsätt vitlök och vitkålsskärvor och koka i 2 minuter för att förkolna, tillsätt en nypa salt och peppar. Ta av från värmen och ställ åt sidan.
Att bygga ihop: Smörj 1 tesked avokado på varje crostini, toppa sedan med den förkolnade kålblandningen, skivad jalapeño, korianderkvist och en skvätt limejuice.
Låt oss prata om förkolnad rödkål. Det vi har gjort här är att placera kålen i en het panna med lite uppvärmd och lätt brynt, växtbaserad buttah för att ge den en lite söt och djup smak, sedan krydda med lite salt och peppar.
Den djupa, söta smaken är sedan perfekt balanserad med den rika och krämiga smaken av färsk avokado, som vi har hällt över en lätt rostad crostini och avslutat med lite ört, skivade röda jalepenos och en skvätt färsk limejuice. Allt här är enkelt och minimalt, men perfekt balanserat med en elak, vacker färg. Dubbla enkelt detta recept för en större eller mer hungrig skara!
Den här webbplatsen använder cookies så att vi kan ge dig den bästa användarupplevelsen som är möjlig. Cookieinformation lagras i din webbläsare och utför funktioner som att känna igen dig när du återvänder till vår webbplats och hjälper vårt team att förstå vilka delar av webbplatsen som du tycker är mest intressanta och användbara.
Strängt nödvändiga Cookies
Strikt nödvändig cookie ska alltid vara aktiverad så att vi kan spara dina inställningar för cookie-inställningar.
Om du inaktiverar den här cookien kan vi inte spara dina inställningar. Det innebär att varje gång du besöker denna webbplats måste du aktivera eller inaktivera cookies igen.
