Print
Opmerkingen
Wij gebruiken graag Vliegerheuvel Ricotta hier, maar je kunt ook huisgemaakte tofu-ricotta als je het leuk vindt. En tomatensaus? Zelf helemaal opnieuw maken of gebruik een bereide tomatensaus. Lees maar eens de etiketten … veel eenvoudig ogende tomatensauzen hebben Parmezaanse kaas of andere melkproducten verstopt in de lijst met ingrediënten. We hebben geen idee waarom dat in sommige merken zit, maar het is zo.
De rest is hier eenvoudig: pureer gewoon je bloemkool, aardappelen en ricotta voor je vulling. Rol het op met verse of voorgekookte lasagne (wat in feite betekent dat je het gewoon halverwege gaat koken tot het buigzaam is, en dan de oven de rest van de weg laat koken), dan in saus smoren en bakken. Easy peasy en wicked heerlijk!
