Slechte gezonde noedelkommen

Delen:

Noedels man! Serieus, als ik hier naar kijk, tranen mijn ogen, bonzen mijn hart en dansen bewust door de kamer en het is niet helemaal omdat we van uien houden. We zullen zulke slechte kommen maken, ze aan geliefden geven in plaats van bloemen elke dag, niets schreeuwt "neem me" zoals dit!

Stel je voor hoe je meisje zich zal voelen als je dit aan haar en haar familie dient. I freakin LOVE YOU is hoe het zal gaan! Natuurlijk, als je het voor familieleden maakt, zullen ze de liefde op een andere manier voelen. Een ander voordeel van gemengde noedelschalen is dat je ze met overgebleven kansen en einden in de koelkast kunt bouwen en het overgebleven spel van 'wacht wacht, gooi dat niet weg' kunt spelen! Ze maken geweldige lunches en zijn de hit van elk etentje of potluck. Mooi, overvloedig, smaakvol en kleurrijk raakt het slechte sexy voedselmerk.

Ingrediënten

Hier is een lijst met items waarmee u zelf aan de slag kunt. Elke kom is anders en aanpasbaar, kies wat je lekker vindt en maak je eigen noedelreep. Suggesties:
  • 2 pakjes Vermicelli Noodles of Buck Wheat noedels, al'dente gekookt & gekoeld (volg de aanwijzingen op de pakjes)
  • 5 stengels bleekselderij, ingewreven met sesamolie om dun te coaten, bestrooid met zout en gegrild tot ze gaar zijn
  • ½ bosje koriander, schoongemaakt en geplukt
  • ½ bosje Mint, schoongemaakt en geplukt
  • ½ krop Botersla schoongemaakt en met de hand versnipperd
  • ½ lb Wortelen, dun gesneden plaats in een kleine kom
  • 1 rode ui, dun geschaafd en gespoeld met koud water, gekoeld, plaats in een kleine kom
  • 1 Engelse komkommer, wicked dun gesneden in halve maantjes of rondjes mix it up
  • 1 ui wit of rood, in ringen gesneden. het beste om dun te scheren, afspoelen met koud water om knapperig te worden
  • ½ Stelletje asperges, aangebraden of gegrild en in stukken van 2 inch gesneden op de bevooroordeelde
  • 1 Ui: in partjes gesneden en de uiteinden laten zitten om te grillen, aanbraden of braden
  • 2 kopjes amandelen, gehakt en geroosterd met je favoriete gedroogde kruiden
  • ¼ Baby Bok Choi, schoongemaakt en ontsteeld en gehalveerd
  • 4 -5 elke radijs, slecht in dunne plakjes gesneden, gespoeld, gekoeld en in een kleine kom geplaatst
  • 2 -3 ea Thaise Chilis, slecht in dunne plakjes gesneden.
Elke sectie van de Salade kan eenvoudig worden bereid of gekleed als een salade op zich. Bereid de dressing van tevoren voor om tijd te besparen. Bereid elk onderdeel voor als je mis en place en zet één grote kom bij elkaar voor familiestijl of individuele kommen. De sleutel zit in de mise-en-place.

Bereidingswijze

Individuele ingrediënten worden hierboven vermeld, combinatiegedachten en voorbereide items hieronder.

  1. Koriander, Munt & Botersla: Meng in een kleine kom munt, koriander en botersla.
  2. Komkommer: voeg 1 TBS sesamolie, snufje zout toe, meng goed, doe in een kleine kom en laat afkoelen.
  3. Witte ui: Bestrijk met kokosmelk, 1 theel. limoensap, snufje zout en peper, grill en chill.
  4. Asperges: Bestrijk licht met sesamolie, zout en peper en gril of schroei minder dan een minuut. Haal van het vuur en laat afkoelen. Snijd schuin in stukken van 1 inch en laat afkoelen.
  5. Baby Bok Choi: Verwarm de koekenpan, voeg 1 TBS sesamolie, 1 TBS toe. gesneden knoflook, snufje zout en peper en bak 30 seconden, voeg dan baby bok Choi toe en kook 2 minuten tot ze zacht zijn, haal van het vuur en laat afkoelen in een kleine kom.
  6. Biologische Wortelsap Dressing: Voeg in een middelgrote kom Wortelsap, ¼ kopje kokosazijn, 1 TBS knoflook, 1 tl. gember, sap van 2 limoenen, Thaise chilischijfjes, 2 EL sesamolie, ½ theel. peper en 1 TBS gehakte koriander. Meng goed, plaats in een container en laat afkoelen.

Giet de dressing over het geheel voor het serveren. Serveer met dressing ernaast, sesamolie, sojasaus Ninja Squirrel Sriracha, verse chilipasta en elke andere kruiderij die je maar kunt bedenken, liefst pittig.

Print

 

Er zijn twee manieren om dit te dienen: Gedeconstrueerd of Geconstrueerd. Met Deconstructed kan elke persoon zijn eigen kom maken. Er wordt een grote kom gemaakt met kleinere hoeveelheden (als er nog zijn) om extra toe te voegen. Gebruik slasoorten van hoge kwaliteit voor de basis van uw kom om volheid en hoogte te bieden en daar bovenop te bouwen.

Dit recept maakt deel uit van de Wicked Healthy Takeover: Noodles Man that we zijn verheugd om samen te werken met Whole Foods Market … bekijk deel twee van de serie hieronder!

Het recept voor deze Wicked Healthy Noodle Bowls, te zien in de video, staat hieronder. Bekijk onze andere Takeover: Noodles Man-recepten voor meer recepten in de video:

Pittige Pok Pok Som Dressing
Dry Fry Barney's Tail Feathers – Kooldraadnoedels

        

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Zoek in onze recepten