Print
Opmerkingen
- Als je begint met bevroren maïs, ben je helemaal klaar: het is al gaar. Maar verse maïskolven is zoooo veel lekkerder. De snelste manier om het te koken is door het in de magnetron te plakken. JEP. Met de schil erop. Leg gewoon de hele niet-getrimde kolf op een magnetronbestendige plaat en zet hem 5 minuten op High. Leg op een snijplank (draag handschoenen - het is heet!) en snij het uiteinde van de stengel kruiselings af. Snijd het door de schil en verwijder een rij of twee korrels. Pak nu met handschoenen of een handdoek het andere uiteinde met de kwastjes vast en schud de maïs los van de schil. Het glijdt er zo uit en de zijde blijft in de schil. Leuk trucje! Snijd nu de korrels van de kolven.
- Je kunt de maïs natuurlijk ook grillen of koken. Om het te grillen, plak je de hele maïskolven met de kaf precies op je grillrooster op middelhoog vuur. Laat ze branden totdat de kaf helemaal zwart is, draai ze om ze gelijkmatig zwart te maken, in totaal 10 tot 15 minuten. Verwijder de laat afkoelen, schil dan de maïs en snijd de korrels van de kolven.
