Als je eenmaal de basis hebt voor het maken van een pesto, kun je nieuwe smaken en bladgroenten vinden om toe te voegen, zoals rucola, brandnetel, boerenkool of zelfs paardenbloemgroen als je van die bittere smaak houdt.
Als je dit recept eenmaal onder de knie hebt, is het gebruik van zo'n high-commodity-saus als deze eindeloos. Pesto op pasta, pesto lookbrood, pesto lasagne, pesto hummus, pesto scramble, pesto marinade … ach, ga daar maar zitten en dip crackers erin. Wij doen.
We hebben later deze week meer recepten voor pestorecepten, dus houd ons in de gaten voor meer manieren om deze met basilicum gevulde, knoflookachtige schat te gebruiken.
Honger naar meer? Meld je aan bij Veganuary (klik op het logo hieronder) voor dagelijkse, gezonde recepten, tips en bronnen, rechtstreeks in je inbox!
