Je kunt de pannenkoeken van tevoren maken, maar als je alles van begin tot eind maakt, verwarm dan een bord om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken warm blijven. Je kunt ook je oven iets voorverwarmen en de pannenkoeken op een bakplaat leggen terwijl je de rest bakt.
Voor de saus, wanneer je het sinaasappelsap aan de karamel toevoegt, zal er veel stoom zijn en mogelijk wat spatten. De gesmolten suiker zal ook verschrikkelijk heet zijn, dus ga een beetje achteruit en wees voorzichtig wanneer je de vloeistoffen toevoegt!
Om de pannenkoeken te sausen, voegt u ze een voor een toe aan de pan met saus en baggert u ze in de saus. Vouw vervolgens dubbel en nog eens dubbel, maar laat ze driehoekjes pannenkoeken in de pan om ze warm te houden. Duw ze allemaal naar de rand van de pan om ruimte te maken voor extra pannenkoeken.
