Ninja-Fied King Ranch Braadpan

Om de Green Chile Cashew Cheeze te maken

1. Voeg in een kleine steelpan de butternutpompoen, cashewnoten, knoflook en 1 eetlepel zout toe.
2. Bedek met water en breng op middelhoog vuur 10 minuten langzaam aan de kook tot de butternut helemaal gaar is.
3. Haal van het vuur om af te koelen, laat uitlekken en voeg het mengsel toe aan een snelle blender.
4. Voeg de resterende ingrediënten toe (behalve de hatch chili) en mix 3-4 minuten tot een wicked gladde massa, voeg dan de hatch chili toe en pulseer 5 seconden om op te nemen, maar laat het nog steeds grof.

Wanneer je klaar bent om de braadpan in elkaar te zetten

1. Verwarm de oven voor 350 graden.
2. Spuit een 9X13-inch braadpan licht maar gelijkmatig in met olie.
3. Leg 1/3 van de tortilla's op de bodem en bedek met 1/3 van de gesneden snijbiet.
4. Combineer de tomaten, ui en peterselie en bedek 1/3 van dat mengsel, 1/4 van de groene chili cashewkaas, 1/3 van de zwarte bonen en 1/3 in plakjes gesneden avocado, zodat het gelijkmatig verdeeld is.
5. Herhaal het proces nog twee keer.
6. Voeg gelijkmatig de resterende cashewroom toe en bak, onbedekt, gedurende 1 uur, of tot het bubbelt en goudbruin is. Voeg de verkruimelde tortillachips toe en bak nog 5 minuten, houd het in de gaten om ervoor te zorgen dat ze net een beetje goudbruin worden en niet verbranden.
7. Terwijl de ovenschotel aan het bakken is, maak de salsa pico door alle ingrediënten voorzichtig te mengen in een middelgrote kom.
8. Opzij zetten.
9. Als de baktijd voorbij is, haal je de braadpan uit de oven en laat je hem 10 – 15 minuten staan ​​voordat je hem serveert.
10. Serveren, top met een paar eetlepels van de verse Salsa Pico (bewaar wat voor de zijkant), verse koriander, jalapeño, limoenwig en bruine rijst, tortillachips en hete saus naar wens.