Franks Gebakken Rijst

Delen:

Oost ontmoet West met deze combinatie van frankfurter + gebakken rijst! We hebben aubergines, chili's en shiitakes toegevoegd om een ​​heerlijk eenvoudig en smaakvol doordeweeks diner te creëren met Veldgebraden Frankfurters … laten we gaan!

Ingrediënten

  • 2 T olijfolie
  • 6 Thaise aubergines, in vieren
  • ½ C ui, fijngesnipperd
  • 2-3 Thaise pepers, in de lengte gesneden
  • 1 pakket Veldgebraden Frankfurters, fijn gesneden
  • 2 C gekookte witte rijst
  • 1 C gehakte shiitake-paddenstoelen
  • ½ C gesneden wortelen
  • ½ C diepvrieserwten
  • 2 T geroosterde sesamolie
  • 3T tamari
  • 1 t zeezout
  • een paar scheutjes vers gemalen peper
  • ¾ C gesnipperde groene ui
  • ½ C Thaise basilicum, grof gehakt

Instructies

  1. Verhit een wok op hoog vuur, voeg de olie toe. Voeg de aubergine toe en bak tot ze een beetje zacht zijn. Voeg de ui en gesneden chili toe en blijf sauteren tot ze iets zachter zijn.
  2. Voeg de worstjes toe en gooi om te combineren. Voeg vervolgens de rijst, shiitakes, wortelen en erwten toe en roer door elkaar en roerbak 3-4 minuten. Zorg ervoor dat je goed roert om ervoor te zorgen dat de rijst niet aanbrandt/kleeft. Besprenkel de sesamolie en tamari, breng op smaak met zout en peper. Voeg de gehakte groene ui en Thaise basilicum toe, roer en roer voorzichtig om te combineren.
  3. Serveer onmiddellijk.
Print

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Zoek in onze recepten