Met een verhouding van 2:1 water tot dikgewalste havermout (u kunt ook staal gebruiken, laat ze gewoon een nacht in veel water weken), we gaan ze snel koken in gekruid water. Voor het geval je je afvraagt, gewalste en staal gesneden haver zijn hetzelfde, ze worden alleen anders verwerkt. De havermout is geplet, neemt snel water op en behoudt zijn vorm goed als hij wordt gekookt. Staal gesneden haver is gesneden in plaats van afgeplat en heeft een taaiere textuur dan gerolde haver. Vanwege de manier waarop staal gesneden haver wordt verwerkt, moet je ze een nacht laten weken zodat ze zachter worden en sneller koken voor dit recept.
Vervolgens gaan we verder met de bananen voedster een deel. We gaan de bananen koken in een beetje veganistische buttah, bruine suiker en kruiden tot het een siroopachtige consistentie krijgt die je ziet in een bananenfoster.
Van daaruit gaan we onze haver in lagen leggen met deze twee componenten, en wat verse bessen en munt, gehakte pecannoten toevoegen en afwerken met Kite Hill yoghurt voor een romige en rijke afdronk die alles perfect in balans houdt. Gebruik alle verse componenten, kruiden en toppings die je hier wilt, hoewel deze versie een geweldige versie is om mee te beginnen en een favoriet van ons is!
Check out ons bruncharchief voor meer gekke gezonde ontbijtideeën!
