Ik weet zeker dat iedereen heeft gehoord van de bullet-koffie, hier is onze vertolking, gedaan zonder ZUIVEL. De toevoeging van avocado aan je koffie zal de smaak en textuur van je ochtendkopje verbeteren. Donkere chocolade en dadels geven deze drank wat zoetheid, en een beetje peper voegt een beetje pittige kick toe, net genoeg om het water in de mond te doen lopen. Heb echter niet het gevoel dat je de pepers moet toevoegen, we zijn een beetje gek voor de hitte.
Dit is een goed begin van je ochtend voordat je naar de sportschool gaat voor een training of yogales. Lichter dan een groot ontbijt, maar geeft je een energieboost als je de dag induikt. We gebruiken een Franse pers om onze koffie te zetten, als je een automatische druppelaar of overgiet hebt, ga dan verder en gebruik je favoriete zetmethode.
Honger naar meer? Meld je aan bij Veganuary (klik op het logo hieronder) voor dagelijkse, gezonde recepten, tips en bronnen, rechtstreeks in je inbox!
